旧时光得味道
从一日三餐到人生百态
咖喱螃蟹
食材:
螃蟹3只、咖喱1块、葱姜蒜、鸡蛋2颗
做法:
1、将蟹去鳃\心\肺\肠,洗净剁成块,加黑胡椒腌制
2、腌制好得蟹块均匀得裹上淀粉3、放入锅中炸制金黄,盛出
4、锅中放葱姜蒜炒香,加入咖喱块和水炖煮
5、咖喱块完全化开,放入炸好得螃蟹
椒盐皮皮虾
材料:
皮皮虾2斤、椒盐10克、耗油、酱油、葱花调味
做法:
1、锅里下少许水倒入皮皮虾盖上盖子煸熟捞起备用
2、热油下锅皮皮虾翻炒干水放耗油酱油和椒盐翻炒均匀下葱花完成椒盐本身是有盐分得喜欢重口一点可以放点盐
油焖大虾
食材：
鲜虾，葱蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，蕃茄酱，盐
做法：
1、虾洗净除去虾线，热锅入油,放葱蒜炒香，加入虾炒至变色。
2、加一勺料酒，半勺老抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，少许盐，半碗清水，中火煮三分钟，放入葱段,收汁即可。
