【芹菜肉丝炒苦瓜】
材料
主料：苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，酱油，宴友食用油,葱末，姜末，盐，鸡粉，水淀粉各适量。
做法
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。
2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。
3、炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成得汁勾芡即可。
【干贝酱鸡球】
材料
去骨鸡腿 １支,杏鲍菇 300克,小黄瓜 3根,洋葱 半颗,干贝酱 3大匙,冰糖 半大匙,绍兴酒 2大匙,蚝油 2大匙,宴友香油 1小匙
做法
1、小黄瓜切小段，洋葱切片，杏鲍菇切大块，去骨鸡腿切成一口大小备用
2、锅中烧热1大匙油，放入鸡腿炒至表面微焦，再放洋葱炒香，放入杏鲍菇翻炒均匀，再炝入绍兴酒
3、接着加入蚝油和冰糖炒香，并继续烧至汤汁快要收干时，再加入干贝酱炒匀，然后放入小黄瓜并淋入香油拌炒均匀即可完成.
【啤酒洋葱焖鸭】
材料
光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克，八角、陈皮各少许，盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、宴友花生油适量。
做法：光鸭洗净斩件，以盐、糖、米酒、豉油拌匀备用；洋葱切丝备用；开锅下油，爆香姜片，放入鸭件大火翻炒至上色，加入洋葱继续翻炒片刻，然后下适量鸡汤和啤酒、八角、陈皮，中火焖30分钟，最后放入葱段和蚝油，以盐调味，煮开便成。
