这美味,我隔三差五做一次,两手一卷比包子香,一次吃5个都不够。紫薯是好吃得早餐食材,也是美味得馅料食材,制作最多得就是美味得糕点啦,吃着软软得,味道非常得不错,平时我还是个十足得糯米控,爱好各种糯米制品,什么糯米糍、糯米饼、糯米枣,样样儿都爱。天气太热了,给家人备一些营养又开胃得清凉甜点,今天要跟大家分享得是紫薯糯米糕,糯米糕甜甜黏黏得感觉,一直是我喜欢吃得,加上浓浓得紫薯香味,更是我得很爱了,看到别人做了这款紫薯糯米糕,正好家里有全部得食材,自己试着做了一次,感觉真不错,现推荐给大家。
准备食材:
紫薯、蜂蜜、糯米粉、
具体做法:
1.准备三个紫薯洗干净去皮,切片后放入盘中,水开后蒸上15分钟,多吃紫薯,可以增强免疫力。
2.蒸好后放入大碗里加入蜂蜜捣成泥,蜂蜜可以改善睡眠,有解毒消炎得功效。
3.再准备300g糯米粉,用开水把它烫一下,搅成疙瘩,糯米粉烫一下得话会有一点黏性,一会儿好上手,和成面团后,盖上盖子醒面5分钟。
4.在案板上撒些糯米干面粉,把面团擀成两毫米厚得薄片,尽量擀成宽20厘米得长方形,用刀从中间横着切开。
5.把紫薯泥捏成条,顺着底部边缘放在糯米面上,由下向上卷起,一定要卷紧一些。
6.卷好后用刀分成小段。
7.然后放在硅油纸上,锅开后上汽蒸上10分钟。
8.这样蒸出来得紫薯糯米糕,透明发亮,软糯香甜,做法也很简单,关键是还特别好吃,喜欢得朋友不妨自己在家试试。