寒凉的冬天，水果也是冷冰冰的。包括孕妇、儿童在内的很多人直接吃生冷的水果，可能会出现腹胀或腹泻等胃肠不适的现象。
于是有的人到冬天干脆不碰水果，当然也不敢给孩子吃。该怎么办呢？其实有的水果热着吃同样营养，还别有一番风味。
1、苹果煮着吃，抗氧化物质含量增加：
很多人不把苹果煮着吃，是怕经过高温加热后，苹果中的维生素C就破坏了。实际上苹果中本身维生素C的含量也不是很高，而且苹果中的苹果酸还能保护维生素C，所以并不像大家所想象的那样维生素C破坏严重。
在煮苹果的过程中，原本含有的胡萝卜素、番茄红素等脂溶性维生素以及钾、镁等矿物质，即使是蒸过的，也基本都能保留下来。最后苹果加热后多酚类天然抗氧化物质的含量会大大增加，这是因为苹果加热后有助于多酚类化合物的释放，而多酚类物质能消灭体内自由基而抗氧化。
2、橘子蒸着吃，润肺化痰：
最近江西的朋友连续给我家寄来好几箱橘子，看着一箱箱的橘子真是发愁，太多了吃不完，天天吃又吃腻了。其实橘子不妨来蒸着吃，还有一定中医食疗效果。
中医认为橘子是属于凉性水果，可以润肺、止咳、化痰、止渴、健脾、顺气。但是，一般人吃过多很容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。冬天煮冰糖桔子水喝可以润肺化痰，也很适合开春干燥的气候。
3、鸭梨烤着吃，宣肺止咳：
吃梨有止咳润肺的效果，大家都了解过，很多人冬天都会用川贝煮梨水喝，可你试过把梨烤着吃吗？当身体出现下列症状时，吃烤过梨食疗效果更好。常表现为咯痰白稀，咽痒并伴随恶寒、发热、鼻塞、头痛无汗、流清涕等症状。宜疏风散寒、宣肺止咳。
做法也很简单，在炉火待烧尽尚很红时, 将梨放在炉上烤熟以后食之, 可以止咳。
4、香蕉煮着吃，促进肠胃蠕动：
香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。体质偏于虚寒者，最好避之则吉。
例如胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。但一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。
