“存生茶，喝熟茶”，那么熟茶还有没有存放价值呢？

三分原料， 七分工艺

好茶叶一定源于好工艺和好生态

——守兴昌茶主陈晓雷

在茶叶江湖中，普洱茶的是非争论是最多的，有人说，普洱茶的生茶喝起来像绿茶，有人说“普洱茶要存生茶，喝熟茶”，并且这种说法也得到了许多茶友的支持，那么这是不是意味着普洱熟茶就适合就近品饮，没有存放价值了呢？

但是这也并不意味着生茶毫无存放价值，尤其是按照轻发酵工艺制作而成的熟茶，因为发酵度偏轻，保留了茶叶中较多的活性物质，喝起来既有熟茶的丝滑醇润，又有生茶的回甘生津，长期存放一点问题也没有。

新制熟茶因为经过渥堆发酵，燥火味比较重，甚至还会有些许堆味，经过几年的存放之后，它的燥感和堆味会逐渐消失，口感顺滑，香气沉入茶汤，沉稳而持久。