【香茅烤鸡材料】
鸡 1只（850克），盐 6克
黑胡椒 8克，香茅草 100克
柠檬 1个，姜片 3片
洋葱 1个，土豆 1个
胡萝卜 1个，生抽 20ML
蜂蜜 20ML
【香茅烤鸡做法】
1 准备工作：鸡洗净，去头、颈等部位。
2 把盐和黑胡椒粒混合，均匀抹在鸡的身体上，腌制2小时以外。
3洋葱切片，土豆和胡萝卜削皮切滚刀块，切好后放在烤盘上。
4 把生抽和蜂蜜调匀成酱汁，均匀地扫在鸡的身体上，晾晾后再把酱汁扫在鸡的表面上。
5 把香茅草拍裂，姜片和柠檬片一起塞在鸡的肚子里。
6 200°C预热好的烤箱中层，烘烤50分钟。
7 在烘烤的过程中可以取出扫一层酱汁，整个制作过程烘烤50分钟即可。
【提示】
1 要鸡更入味，最好提前一个晚上腌制。
2 实际烘烤的时间和温度要根据烤箱情况自行调整。
