几个世纪以前，香料属贵重物品。它们通常是作为一种通货在全世界流转。现在，香料在寻常的商店就可以买到。
在保健方面，香料仍然具有很大的价值，甚至在某些饮食中，还可以起到草药的作用。
我们今天就来讨论三种最健康的香料。
生姜家用常备的生姜，除了加在菜肴里，现代人还发明了一些新吃法。
比如把生姜放进丝滑的饮料中，或是做成姜糖。
生姜除了可以让食物更加美味以外，还具有多种药用作用。
研究人员称，生姜可以抗发炎、消水肿，还可以缓解运动后造成的关节和肌肉痛。
治疗恶心、晕动症（指晕船、晕车、晕飞机）以及妊娠相关的健康障碍都要用到生姜。
喝茶时加一些姜根还可以减轻咽喉痛。
小茴香一汤勺小茴香籽可以提供给人体每天所需铁元素摄入量的22%，加强身体对疾病的自然抵抗力。
小茴香还具有强大的抗菌作用，也可以帮助糖尿病患者控制血糖。
根据一些早期的动物记忆力实验显示，茴香籽提取精华可以明显提高智力表现。
肉桂肉桂也是一种常见的香料。它具有极强的抗氧化作用，因此备受女性欢迎。
根据美国国立卫生研究院称，几个世纪以来，肉桂被当做是一种香料或传统草药。
有研究表示，肉桂可以降低II型糖尿病患者的血糖，降低胆固醇水平，帮助减轻发炎，还可以杀除一些可致病的真菌。
目前许多传统疗法或自然疗法信奉使用香料来治疗疾病。
虽然还没有足够的证据来证明香料可以治疗疾病。但香料是具有一定的保健作用，在日常生活饮食中加入一些香料未尝不可。
