西红柿和牛肉都是营养价值很高的食物。西红柿富含多种维生素，一天吃一到两个西红柿就可以满足我们人体对维生素的需要；而牛肉富含的蛋白质和氨基酸，能够给人体提供一天所需的能量。下面给大家推荐一道西红烧牛肉的家常做法，味道鲜美，简单易做。
首先准备食材：牛肉半斤左右，西红柿2个，葱1根，生姜1块，大蒜1颗，淀粉适量。
调料：油，盐，酱油，白糖，味精。
1.牛肉洗净切片后装盘，加酱油，水淀粉拌匀，腌30分钟左右。
切好的牛肉加酱油水淀粉（水+淀粉）拌匀腌制
2.将西红柿、葱、姜和大蒜洗干净切好备用。
葱姜蒜切好备用
3.放油热锅，待油热后，放入腌好的牛肉进去炸六七成熟，然后捞起沥油。
牛肉炸六七成就好了，不用炸太久，以免炸胡
4.锅内舀出多余的油，放葱姜蒜爆香，再放西红柿炒2-3分钟，加盐、味精、白糖和适量的水。
西红柿
5.在西红柿快煮熟时，放炸好的牛肉进去翻炒几下，加水淀粉勾芡，大火煮开即可。
西红柿烧牛肉
一道口感独特，营养丰富的西红柿烧牛肉就做好了，喜欢的朋友可以点关注，点收藏，想做的时候可以点出来做参照。
