套餐一
铜锣烧 双耳拌青椒 香蕉火龙果奶昔 核桃
微话营养:青椒是维生素C含量较高的蔬菜之一,每100g青椒含72mg维生素C,β-胡萝卜素、钾和膳食纤维的含量也不低。另外,在烹制青椒时,要注意掌握火候,缩短加热时间,减少维生素C的损失。生吃或凉拌青椒是获得其维生素C的最佳选择。
铜锣烧
材料:
鸡蛋2个、低筋面粉100g、无铅泡打粉2g、牛奶40g、红豆沙适量
调料:
细砂糖20g、盐2g、玉米油10ml
制作方法:将鸡蛋打入容器中,加入细砂糖、牛奶、盐、玉米油等材料。用打蛋器搅拌均匀,直到糖溶解。无铅泡打粉加入低筋面粉中,过筛到蛋液中。搅拌至面粉无干粉,静置20分钟左右。静置好的面糊再重新搅拌一下,准备烙饼。用勺子舀起一勺面糊,从略高处倒入锅中。小火加热到面糊略有膨胀,出现小气孔,而且有的已经破掉了,就可以翻面了。翻面后再稍煎一下就可以出锅了。饼上涂抹上红豆沙。再找一张相同大小的盖在上面,贴紧, 铜锣烧就做好了!
双耳拌青椒
材料: