一直对牛肉情有独钟，它含有丰富的蛋白质，而脂肪含量比较低，特别适合冬季食用，为寒冬补益佳品。火锅牛肉片除了用于涮火锅，也很方便做成菜肴。省去了刀功切片的麻烦，分分钟一盘可口的“葱爆牛肉”就可以开动了!
超级简单又好吃，老公吃得甚欢吖。
好下饭的嘞，超级爽的。
来个特写，再来两碗米饭
[!--empirenews.page--]牛肉鲜嫩多汁，好入味的嘞
牛肉卷，稻香村买的，还不错的牛肉卷。
锅里烧一锅水。
[!--empirenews.page--]看吧，血泡沫好，所以不焯水吃起来不放心。
牛肉焯水起锅之后就开始准备其它的了，葱要多喔，切小段备用。
[!--empirenews.page--]姜切丝
准备一点香菜
酱油、蚝油备用！白糖、盐、鸡粉备用然后锅里热油，油热之后下姜丝爆香。
[!--empirenews.page--]接着加入大葱翻炒，记得全程都是大火炒喔。
然后加入牛肉大火翻炒。炒匀之后就加酱油、蚝油、白糖（一点点就行了）盐、鸡粉翻炒均匀就可以关火了。炒的时间很短的，放心吧熟了的，炒久了牛肉就会不嫩了。
最后关火之后才加入香菜，因为牛肉的热度足以让香菜熟的。加入香菜拌匀就起锅装盘了。
[!--empirenews.page--]超级简单的，零失败，记得全程大火喔，这样牛肉才鲜嫩。
浓郁的葱香味伴随着牛肉的味道，绝配呀。
