每当香蕉长黑斑，水果摊上的老板最着急，这样的香蕉没人要，只能趁着还没烂低价甩卖。其实，一根长斑香蕉的厉害之处，足以让你瞠目结舌。
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受访专家
符书贤 海南省香蕉协会副秘书长
付金如 天津营养学会理事长
提到香蕉的好处，大部分人第一反应都是“通便”。香蕉能润肠，但只有熟透的香蕉才有这个作用。
没熟透的香蕉含较多鞣酸，有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，多吃了生香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。
一般来说，表皮有黑斑，但内里质地并未改变的香蕉最好。如果黑斑过多，果肉呈现黑色，就说明香蕉熟过头了，已经开始腐烂，最好不要食用。
1调节情绪
香蕉素来有“快乐水果”之称，荷兰科学家研究认为，最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。
它所含有的泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。
2有助减轻贫血
香蕉的含铁量很高，且富含胡萝卜素，能刺激血液内血红蛋白的产生，有助于减轻贫血症状。
3缓解胃灼热
香蕉能保护人的胃黏膜，减少胃酸的分泌，胃不好的病人偶尔吃一两根颇有好处。但香蕉属于寒性食品，因此切忌过量。
4保养皮肤
香蕉富含维生素A，能帮助维护皮肤毛发的健康。
挑选方法：
购买果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的。
如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。
食用量及禁忌：
香蕉虽好，过犹不及，每天吃1~2根就足够。
香蕉含有很高的糖分和钾（会通过肾小管排出），血糖高者和肾功能不全者最好少吃。
保存方法：
香蕉买回家后挂在阴凉通风处，不宜放入冰箱保存。
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