前两天小姨来我家玩儿，给俺家宝带了一大盒的樱桃，说是早上新摘的，看来樱桃季小姨采摘的兴致也蛮高呀，呵呵！小姨好久没来我家吃饭了，我得赶紧准备晚饭，想着小姨爱吃水煮花生，于是去市场买了点儿回来煮上一些，谁知道晚饭快做好了姨父有事儿得回去，说好半小时后走，想着这晚饭又吃不上了，先把我煮的花生端出来让小姨吃点儿吧！小姨吃了几颗后说“你煮的怎么比我煮的好吃了，我煮的时候就用盐一煮，你还放了这么多调料？”，呵呵，其实我也是在市场上买花生的时候看到店家有煮好卖的，尝了颗后觉得味道特别好，于是问了下老板，老板说没别的，就是调料要放足，然后泡上一会儿等盐进去，回家试过发现这样做出来的水煮花生味道确实要好的多！
水煮花生煮的时间其实不用太长，但煮好后一定要记得将花生放在那里别动，让它泡上一会儿，这样味道才会才进去，泡上半小时到四十分钟以后就可以捞出来了，时间太长味道就会变得太浓
材料：新花生、花椒、大料、生姜、盐
做法：1、新花生泡在水里去掉表面的泥土
2、洗净后将花生放入锅内，加入刚刚没过花生的水
3、依次加入花椒、大料、生姜和盐
4、大火煮开三分钟后关火
5、关火后将花生泡半小时至四十分钟即可
注：1、煮花生时水不用太多，刚好没过即可
2、盐一定要多放点儿，这样更容易入味
3、水煮花生时间不易太长，三五分钟就够，煮的时间太长花生仁就会太烂乎没有脆感
4、泡这一步必不可少，泡过后的花生才更有滋味，但时间别太长，一小时以内足矣，太长的话花生中会进水，这样影响口感
