一、五彩焖面
五彩焖面
材料：
面条300g，豌豆，，花椒丝，胡萝卜丝适量，香菇3个，卷心菜半颗，豆瓣酱，蚝油，糖，盐适量。
步骤：
锅中放热水，将面条煮至8分熟捞起，备用。
煮面
起油锅，加入两大勺豆瓣酱炒匀，再放入蔬菜丝翻炒。
炒豆瓣酱
放入蔬菜
煸炒
加入清水，蚝油，少许白糖，盐，烧开。
烧开
放入面条进行焖制，等汤汁被面吸收得差不多了，就可以装盘了！
焖制
这样焖出来的面也叫卤面，面吸收了汤汁的香味，好吃的不得了！
出锅
二、家常热干面
家常热干面
主料：碱面条150克
配料：热油15ml 芝麻酱40克 香油20ml 生抽5ml 糖5克 蒜蓉10克 盐2克 胡椒粉少许 醋2ml 熟花生10克 辣萝卜干10克 香葱5克
家常热干面
做法：
1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。
调汁
2.花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。
配料
3.锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮熟，控干水，浇上一勺香油，然后用吹风机吹干。
煮面
4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用。
三、葱油拌面
葱油拌面
材料：
面条200g，小葱150g，油，盐，老抽适量，白砂糖少量。
步骤：
先把小葱洗净，切成小段，沥干水分。
切碎
在碗中加入一勺盐，白糖和适量老抽，最后倒入凉白开搅拌均匀。
调汁
热锅倒水，把面煮到8分熟，捞出放到盆中备用。
煮面
再把调好的酱汁到到面上，拌匀。
浇调料
起锅倒油，不需要等油热，直接放入葱花煸炒出香，微微焦干后，即可关火。
炒葱花
最后把葱油淋到面条上，拌匀就可以大快朵颐了~
搅拌
开吃
隔着手机屏幕都好像闻到了那股葱香味！等不及想吃了！
完成
四、家常炒面
家常炒面
食材：面条、青菜、香肠、鸡蛋、生抽、老抽、盐
食材
①沸水下面，稍微沸腾一下就好，中间加一次冷水
煮面
②捞出面条后过下凉水，然后沥干备用
③香肠切片、青菜去根
切香肠
④鸡蛋打散
⑤热油锅，倒入鸡蛋炒好备用
炒鸡蛋
⑥锅中加入香肠翻炒到变色后，加入青菜清炒
炒菜
⑦在青菜全部出水分之前，倒入面条翻炒
加入面条
⑧淋入生抽、老抽，盐少许
加调料
⑨最好倒入鸡蛋清炒
搅拌
五、花生酱凉拌荞麦面
花生酱凉拌荞麦面
食材：荞麦面、胡萝卜、黄瓜、醋、干辣椒、生抽、花生酱、蜂蜜、水、大蒜、芝麻油、小葱、白芝麻
步骤：
1、荞麦面放入开水中，按说明煮2-3分钟至面条熟透，沥干水分在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用。
2、煮面条的时候就可以将所有的调料放在一起，调匀。
3、将冷却的面条和蔬菜放在一起，倒入调料拌匀后用保险膜盖上放冰箱冷藏至少半小时以上。如果放冰箱超过一天，可以在微波炉里加热一下，再调入些生抽，醋和水就会比较滋润。
六、清汤面
清汤面
食材：香葱、蒜、香油、盐、鸡蛋、酱油、挂面
做法
准备调料
1、先将大蒜、香葱洗净切末，放在碗里加少量盐、酱油、香油，调匀。
2、做一锅水，滚开后磕入鸡蛋，开小火煮至荷包蛋凝固即可捞出。
3、让锅中的水持续沸腾，下挂面煮至变软。
4、将面先捞出放入碗中，再倒入面汤即可。
七、油泼面
食材：手工宽面 / 豆芽 / 葱姜蒜 / 辣椒面 / 芝麻
生抽 / 醋 / 香菜 / 蔬菜
食材
步骤
1、将豆芽过热水焯一下，捞出后过凉水，控干铺碗底随后焯备用蔬菜。
焯豆芽
2、水中撒点盐，下宽面煮熟，捞出铺在豆芽上。
3、在面上再铺葱姜蒜末、芝麻和辣椒面。（按口味调整比重）
4、将油烧到七八成热，淋在面上，加生抽，倒点醋，撒上香菜。
浇油
5、拌拌拌。
完成
这么多美味面条做法，快点转发给更多人吧~
