相信不少餐饮朋友已经注意到了，最近热播的真人秀节目《中餐厅》，店长赵薇身上有许多闪光点，十分值得我们的学习。
1.思路清晰，眼光独到
她能够及时的发现问题，在适当的时间开会总结，并提出合理的解决方案。
当周冬雨缺席时，为解决客人太多，后厨压力过大的问题，赵薇立即提出套餐计划，并及时开会定好推荐菜单，和张亮商量定价（这样就可以提前准备好食材，避免了客人过多时后厨压力过大的问题）。
赵薇开会直奔主题，提出了劳动价值对等，和员工价值提现的观点，并且给自己定下了十天内还清五万泰铢的目标。
2.体贴员工，尊重员工，奖罚方式令人心服口服
来河南客人时，她叫梦佳出来见老乡（相处了两三天，就一直记得小妹妹的家乡，是很贴心的姐姐）。
张亮做饭汗如雨下时，她及时的帮他擦汗，并亲切的称他亮哥或者亮亮。
发现黄晓明随便打折，免费送东西现象严重时，她选择了一个巧妙的办法，惩罚他做自己的菜送给客人，以此让他懂得尊重后厨的劳动成果。
3.做事周到，头脑清楚，分清主次，抓住重点
