夏天
凉茶，是广东、香港、澳门一带的传统饮料，由一些药性寒凉的相对安全的中草药配方后煎煮而成。
所以，凉茶并不是真正的茶，喝着也没有温度上的凉爽。之所以叫凉茶是因为用的药材大多药性偏凉。
当然，除此之外，市场上更多的是灌装的“凉茶”，这种凉茶已经不是传统凉茶的中药口感，因为它和其它可乐饮料一样放入了大量的糖，由苦变甜了。
但凉茶长盛不衰说明它的确还是可以解决一些“上火”问题的，只是用中医的观点来分析，就要辨证对待了。
关
于
上
火
说起上火，可能并没有谁有个准确的概念。但大体总结起来也不外乎咽喉疼痛、口疮、口咽干燥、便秘、口臭、小便黄这些常见的问题。
而中医辨证又可以分很多种，如五脏六腑都可以有热，又都可以分虚热和实热。这也令很多人很难掌握和判断。
今天我们用另一种方法来解释一下上火的问题，除了外感急性病的热症之外的各种“热”“上火”都可以简单快速的分辨清楚。
食火
所谓食火，就是因为饮食失宜导致的各种上火现象，最常见的症状就是口臭、口腔溃疡。
比如胡吃海塞、暴食暴饮，又比如嗜好辛辣、肥甘厚味这些跟饮食因素相关的上火都可以归结为“食火”。
食火除了上火的症状之外，都伴有肚子胀或者疼、便秘或者腹泻等肠胃症状。
知道了原因，解决方案就简单了。
如果你饮食吃的肉多素少，那就减少肉的量，增加蔬菜、水果、粗粮的量；如果你一顿饭吃的过饱然后出现了上火的症状，可以吃保和丸、大山楂丸，也可以多吃些行气消胀的白萝卜、萝卜缨等。
心火
所谓心火，并不是中医传统概念中所说的心经所生的热。这里的“心火”是指因为情志原因产生的火，心火最常见的就是脾气急躁、心烦、失眠。
这些问题的产生，往往都跟思想压力大、长期抑郁、情绪激动等情绪异常有关。
解决心火，首先要静心。学会从容大度，学会放下执着。除此之外，还可以每天给自己一些时间练习书法、绘画、太极、静坐、站桩等这些可以让自己静下来的事情。
舌尖红而心烦失眠的人，也可以取栀子或者莲子心1-3克开水泡茶饮以清心除烦。
劳火
劳包含了操劳、房劳、虚劳的意思。简单说就是因为操劳过度、房事不节或者长期慢性病等引起的身体虚弱而产生的虚火。
在症状上除一些上火症状之外往往会伴有易疲倦、乏力、头晕心悸、面色苍白或萎黄等虚弱症状。
操劳过度的人要多休息，也要多静心，事事挂心上就会劳心过度而使心气涣散，务必保证睡眠。
房劳的人则要常常节欲养精，不可沉迷，也可以日常用枸杞子泡茶饮或者做果干食用，每日5-10克即可，有益肾补精的作用。
而慢性病造成的虚弱则需要对原发疾病及时积极的治疗。但总体来讲，劳火需要静养，不要过度劳累。
很显然，性质寒凉的凉茶仅适用于第一种食火，心火虽然可以用，但并不能真正做到下火。而劳火用了之后则会对健康不利。
最后，市场上的灌装凉茶为了改善凉茶的口感，让人更喜欢喝，因此在生产过程中加入了大量的糖来改善口感。那么，苦能泻，甘能补。如果凉茶不苦反而甜了，还能清火吗？
