土鳖是昆虫的一种，又名中华地鳖、土元、土咩咩、簸箕虫。土鳖可制成中药，主治筋骨折伤，瘀血经闭，症瘕痞块。
土鳖(3)【名称】土鳖虫
【英文】
EUPOLYPHAGA SEU STELEOPHAGA
【别名】地鳖 虫、土元、地乌龟、蟅虫
【简介】土鳖虫为鳖蠊科昆虫地鳖Eupolyphaga sinensis Walker 或冀地鳖Steleophaga plancyi(Boleny)的雌虫干燥体。捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干。
【性状】
地鳖：呈扁平卵形，长1.3～3cm，宽1.2～2.4cm。前端较窄，后端较宽，背部紫褐色，具光泽，无翅。前胸背板较发达，盖住头部;腹背板9节，呈覆瓦状排列。腹面红棕色，头部较小，有丝状触角1对，常脱落，胸部有足3对，具细毛和刺。腹部有横环节。质松脆，易碎。气腥臭，味微咸。
冀地鳖：长2.2～3.7cm，宽1.4～2.5cm。背部黑棕色，通常在边缘带有淡黄褐色斑块及黑色小点。
【性味与归经】咸，寒;有小毒。归肝经。
【功能与主治】破瘀血，续筋骨。用于筋骨折伤，瘀血经闭，症瘕痞块。
①《本经》“主心腹寒热洗洗，血积症瘕，破坚，下血闭闭”
②《约性论》“治月水不调，破流血积聚。”
③《本草衍义》“乳脉不行，研一枚，水半合，滤清服”
④行产后血积，折伤淤血，舌重，木舌，口疮，小儿腹痛夜啼。”
【用法与用量】3～9g。
【注意】孕妇禁用。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
【摘录】中国药典。
3 经典药方 编辑
土鳖1、碰伤，摔伤，伤处疼痛：土鳖虫1两，焙干，研末。每服1钱，黄酒冲服，每天2次。
2、经闭，痛经：土鳖虫2钱，丹参5钱，赤芍、香附各4钱，桃仁、延胡素各3钱，水煎服。
3、黑色素瘤：土鳖虫、金银花各2斤，红枣、核桃仁各1斤，制马钱子半斤，冰片6钱，猪胆汁1.5斤。除猪胆汁外共研细粉。将猪胆汁煮沸1小时，加入药粉，用适量蜂蜜为丸，每丸重2.5钱。每日早晚各服1丸。
4、治疗五劳虚极羸瘦腹满，不能饮食食伤、忧伤饮伤、房室伤、饥伤、劳伤经络营卫气伤 内有干血肌肤甲错 两目黯黑。缓中补虚：大黄十分(蒸)、黄芩二两、甘草三两桃仁一升、杏仁一升、芍药四两、干地黄十两、干漆一两、虻虫一升、水蛭百枚、蛴螬一升、地鳖虫半升。上十二味，末之炼蜜和丸，小豆大。酒饮服五丸日三服。(《金匮要略》大黄·虫丸)
5、治疗产妇腹痛：腹中有干血着脐下亦主经水不利：大黄三两、桃仁20枚、地鳖虫20枚(熬去足)。上三味末之炼蜜和为四丸。以酒一升，煎一丸，取八合顿服之，新血下如豚肝。(《金匮要略》下淤血汤)
6、治疗重舌满口不得语：地鳖虫七枚(微炒)盐一两半。以水一大盏同煎五、七沸。含令吐，勿咽日三、五上。(《太平圣惠方》煎含·虫汤)
土鳖7、治折伤，接骨：
①土鳖焙存性，为末，每服二、三钱。(《医方摘要》)。
②蚵蚾(虫)六钱(隔纸，砂锅内焙干)，自然铜二两(火煅醋淬七次)。为末。每服二钱，温酒调下。病在上，食后服;病在下，食前服。(《袖珍方》)。
8、治小儿夜啼如腹痛：蟅虫(熬令烟尽)、芍药(炙)、川芎(熬)各等分。上三味捣末，服如(一)刀圭，日三，以乳服之。(《外台》引《古今录验》)。
9、治五淋：蟅虫五分(熬，一作虻虫)，斑猫二分(去翅、足，熬)，地胆二分(去足，熬)，猪苓三分。上四味，捣筛为散。每服四分，日进三服，夜二服。但少腹有热者，去猪苓。服药二月后，以器盛小便，当有所下。肉淋者下碎肉;血淋者下如绳，若如肉脓;气淋者如羹上肥;石淋者下石或下砂。剧者十日即愈。禁食羹猪肉、生鱼、葱、盐、醋。以小麦汁服之良。(《外台》引《范汪方》)。
土鳖虫的功效与作用
1.《金匮要略》：治五劳虚极羸瘦，腹满，不能饮食，食伤，忧伤，饮伤，房室伤，饥伤，劳伤，经络荣卫气伤，内有干血，肌肤甲错，两目黯黑。缓中补虚。
2.《医林改错》：治血鼓，腹皮上有青筋。
3.《寿世新编》：治跌打损伤，瘀血攻心。
4.《外科大成》：治走马牙疳，牙落鼻崩，久不愈者。
土鳖的做法
清炖土鳖
第1步：准备好土鳖。
第2步： 香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。
第3步：土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳;香菇洗净撕小块。
第4步：土鳖块过水，去掉血污。
第5步： 砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。
第6步： 熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。
土鳖的做法 清炖土鳖
真鳖踏雪地
1、 原料：真地鳖80克、玉脂豆腐250克。
2、 调料：盐5克、味精3克、姜汁5克、蒜茸酱10克、葱花10克、香油5克。
3、 制作工艺：
(1)真地鳖洗干净、炸成金黄色备用。
(2)玉脂豆腐焯水后冲凉放入器皿中，炸好的真地鳖放在豆腐上即可。
(3)取一小碗，把调味料调好味。
4、 此菜特点：清香保健。
青蛤相真鳖
土鳖的做法 青蛤相真鳖
1、 原料：真地鳖50克、青蛤100克、鲜蚕豆瓣20克。
2、 配料：盐5克、味精3克、老抽3克、生抽5克、香油3克、胡椒粉5克、姜蒜各2克。
3、 制作：
(1)真地鳖冲洗干净、油温五成熟时炸成金黄色。
(2)青蛤焯水备用。
(3)底油煸姜蒜茸、放入真地鳖、调味料和配料、烧制五分钟完全入味后，出锅即成。
4、 此菜特点：咸鲜适口、香味扑鼻、汁浓味厚。
