曾几何时，人们的饮食偏向了田园风味，更有各种农家菜登上了大雅之堂。在丰盛的海鲜山珍之中，再加一道时令的野菜，不仅消解油腻而且营养、时尚，也给酒桌上增加了许多的话题。其实有时，一件平凡的东西，因在某个特定的时间、特定的场合，触动了自己的某种情感，于是，便有了刻骨铭心的记忆。 对于西安人，许多人都有一份情结，有一抹关于春天里的记忆，也许就是对苜蓿的一种无法释然的情结。惊蛰一过，花鸟鱼虫便都活了起来，看着萌动的万物，思绪被牵回儿时的岁月。童年的日子，如天上白云，无忧无虑。小鸟鸣唱声声，春风引来春天，绿色田野，成我们乐园。童年的春日时光是伴随着掐苜蓿、挖辣辣、掏雀儿、寻鸟蛋，摘野花，拉蝴蝶，掐苜蓿，是我们在春天，必做的功课。 春雨飘过，苜蓿疯长如潮，绿意袭人。鲜嫩无比，惹人喜爱。掐苜蓿的人，一波连着一波。碧绿如毯，齐刷刷的苜蓿地里。苜蓿手拉手，昂着头，胖乎乎，憨态可掬。渭河北岸源田梦工场 人们常说：头茬的苜蓿赛人参，走，提上笼笼，一块掐苜蓿走~~~
