从小我就是个不爱吃面条的人
因为觉得面条没味道
可现在我知道了
不是我不爱吃是没有遇到好吃的面
如果早吃葱油拌面、豆角焖面...
我想我一定会爱上吃面
今天就来学学这些美味面条的做法吧!
葱油拌面
食材：细鸡蛋面、香葱、生抽、辣椒酱、醋、糖、油
做法：
1、香葱洗净分两份，一份切大段，一份切成葱花。
2、锅内放水煮开下入面条不要煮得太软烂时捞出放入碗内。
3、锅内放少量的油烧热下入大葱段爆香，将烧好的葱油淋在面条上。
4、然后放入一点生抽、醋和白糖、辣椒酱撒上葱花搅拌均匀后即可享用。
豆角焖面
材料：豆角、手擀面、瘦肉、大蒜、葱、生抽、鸡精、盐
做法：
1、豆角洗净切段，瘦肉洗净切丝、大蒜切片，葱切段。
2、锅内加水烧开后放入面条煮软马上捞出，不要煮熟。
3、锅内放油加热下入肉丝、大蒜、葱炒香后加入豆角放几滴生抽翻炒均匀。
4、然后加水以没过豆角为佳放入适量的盐、鸡精大火烧开后转小火慢炖。
5、待豆角熟了锅内水快烧干时后将面铺在豆角上焖五六分钟即可。
杂酱面
材料：面、黄瓜、豆干、杏鲍菇、瘦肉、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、葱、生姜
做法：
1、黄瓜洗净切丝，豆干切丁，杏鲍菇洗净切丁，瘦肉洗净切沫，葱姜切沫。
2、炒锅内放油加热后下入葱姜爆香后下入肉末、豆干、杏鲍菇翻炒均匀。
3、然后将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱各方一小勺放入锅内加点水稀释后将杂酱煮熟即可盛出。
4、面条煮熟后捞出放上黄瓜丝和杂酱撒点葱花就可以吃了!
四川担担面
材料：细圆面、瘦肉、豆芽、小青菜、炒花生仁、油、盐、葱姜蒜末、辣椒油、生抽、香油、醋、胡椒粉
做法：
1、将辣椒油、生抽、香油、盐、辣椒油调成酱汁放入碗内备用。
2、烧一锅热水将小青菜与豆芽放入焯熟捞出。
3、炒锅内放油加热下入葱姜蒜末爆香后放入肉丁加生抽、胡椒粉炒熟后盛出。
4、将面条煮熟捞出放在调料汁的碗内铺上肉沫加入青菜豆芽撒上花生仁搅拌均匀即可。
热干面
材料：圆面条、酸辣萝卜、香油、麻酱、葱花、盐
做法：
1、锅内放水烧开后下入面条煮熟捞出放入碗内
2、将萝卜切丁，把香油、麻酱、盐一起放入碗内搅拌。
3、把调好的酱汁淋在面条上加入葱花、萝卜丁搅拌均匀即可。热干面一定要趁热吃才好。
