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厦门同安大肠血,清肺爽口,好吃停不下

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-10 12:31:44    浏览次数:352
导读

大肠血,最有名的属厦门同安大肠血了,就是猪大肠血灌猪血,然后做成汤,汤底加入调味料,有点辛辣,但不会辣口,清淡,清肺,闽南人都特喜欢的小吃。1.可以到市场买现成包好的大肠血,也可以自己将大肠洗干净灌入猪

大肠血,最有名的属厦门同安大肠血了,就是猪大肠血灌猪血,然后做成汤,汤底加入调味料,有点辛辣,但不会辣口,清淡,清肺,闽南人都特喜欢的小吃。


1.可以到市场买现成包好的大肠血,也可以自己将大肠洗干净灌入猪血(猪血里加适量的盐巴),两头用绳子绑紧,然后放入锅中捞一下。


2.将大肠切成小块。

 
(文/小编)
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