血压差越大证明血管堵塞越严重，因为血压差大是因为主动脉弹性降低以后，心脏泵血时，主动脉不能完全扩张，动脉内骤增的血容量得不到缓冲，血液对动脉壁的压力就会突然增大，导致高压骤然增高；当心脏舒张时，主动脉又没有足够的弹性回缩来推动血液流动，维持血压，就会引起低压降低。低压降低，高压升高，就会形成压差增大。
压差大最常见的就是动脉粥样硬化，以及血管弹性降低也都会导致压差增大。一旦血管弹性降低和动脉粥样硬化就会出现血管堵塞的情况，因此压差越大就使得血管堵塞越严重。
但血管硬化就和生老病死一样，是一个必然的结果，人不可能永远年轻，血管也不可能永葆弹性。所以过了30岁以后，人的血管就会积累更多的“血液水垢”，如脂肪酸、胆固醇等，堆积在血管中，久而久之血管就会堵塞。
平时要注意养成良好的生活习惯和优质的饮食结构能有助于减轻血管硬化、老化的过程。下面介绍一些养血管、延缓血管老化的食物。
常吃姬松茸、芦笋可养血管，清理血液垃圾
姬松茸含有核酸，核酸能抑制过氧化脂质的形成，抑制胆固醇的生成，扩张血管，改善血流，纠正心肌代偿不良，促进血管壁再生，抑制血小板凝集，因此核酸对脑血栓、动脉粥样硬化、血管硬化有较好的营养保健作用。
芦笋含有芦丁、微量元素硒，这些物质对血管有很好的作用。芦丁具有降低毛细血管脆性，改善微环境、心血管等功能。临床上很多应用在脑血栓、冠心病等治疗中。同时微量元素硒提高谷胱甘肽过氧化酶活性增强，从而减少脂质过氧化物反应，促进血管壁前列环素的合成，同时硒能通过清除自由基而使得血管壁延缓衰老，防止人体血管老化，从而能减少血栓，防止血管堵塞。
但直接食用姬松茸和芦笋，不易人体吸收，因为姬松茸、芦笋的成分被植物纤维包裹，如果经过益生菌发酵酶催化后，更容易被人体吸收，也增强了里面成分的功效。因此在医学临床上也研制关于姬松茸、芦笋成分的生物制剂，比较常见的有姬松茸芦笋复合菌发酵饮品，应用于辅助心脑血管的领域中，取得很好的作用。
老年人多吃些西红柿和玉米
老人在日常饮食中要多吃些西红柿和玉米，能保持血管弹性，西红柿还有大量的维生素，能帮助人体消除自由基等血管垃圾；而玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，能帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，与此同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的。
