小伙伴们大家好，今天我们分享葱油饼的升级版做法——芝麻葱油饼，葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品，味道很香，口感也很不错，我们现在就来一起做一。
【芝麻葱油饼】
【食材】：面粉750克，开水400克，凉水150克
【步骤】：
1.先用开水烫面，搅拌成絮状后用凉水和成面团，和好后醒20分钟。
2.醒好后不用揉，切成四份，取一份擀成长方形面片。
3.擀好后上面撒盐、胡椒粉，倒点油抹匀。
4.之后撒点葱末，把面叠起来。
5.之后再擀一下，在表面抹上鸡蛋液，再撒点白芝麻。
6.锅提前加热，把擀好的饼放上，有芝麻的那一面朝下，没芝麻的那面抹上鸡蛋液，撒上芝麻。
7.之后盖上盖子烙，中途要记得翻，大约烙5分钟就可以了。
出锅即可食用。
芝麻葱油饼就做好了，你学会了吗？
