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下酒肉

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-13 13:02:13    作者:微世推-邓洪凯    浏览次数:183
导读

​三线五花肉300克,虾片100克,盐3克,味精1克,鸡精2克,白糖2克,花椒粉5克,孜然粉5克,胡椒粉2克,酱油10克,陈醋3克,料酒10克制作:1、将五花肉表皮略烧,刮洗干净,切厚片,加盐、味精、鸡精、孜然粉、花椒

​三线五花肉300克,虾片100克,盐3克,味精1克,鸡精2克,白糖2克,花椒粉5克,孜然粉5克,胡椒粉2克,酱油10克,陈醋3克,料酒10克

制作:

1、将五花肉表皮略烧,刮洗干净,切厚片,加盐、味精、鸡精、孜然粉、花椒粉、白糖、胡椒粉、酱油、陈醋、料酒腌制3小时~6小时,待用。

2、锅置旺火上入油烧至六成热,入虾片炸好,沥油装盘。

3、锅内留底油,入五花肉片炸至呈褐红色、外表酥香,沥油,放在虾片上即

 
(文/微世推-邓洪凯)
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