央视315晚会曝光湖南插旗菜业有限公司（以下简称“插旗菜业”）老坛酸菜卫生不达标，酸菜来自土坑，现场工人穿拖鞋或不穿鞋在酸菜上踩来踩去，甚至将烟头直接扔到酸菜上，同时该厂不对卫生指标进行检测。
节目播出以后，引发社会广泛。一夜之间，插旗菜业成为消费者人人喊打得“过街老鼠”，也成为众多商家唯恐避之不及得“瘟神”。
律师：涉及食品安全、食品卫生、虚假宣传等三方面问题
据企查查显示，湖南插旗菜业有限公司成立于2005年5月16日，注册资本为1200万元人民币，法定代表人为严钦武，注册地址为湖南省华容县插旗镇工业园，经营范围包括蔬菜制品（酱腌菜）、调味品加工、销售；水产品加工、销售；蔬菜种植技术推广及种子选育。插旗菜业有2条成为失信被执行人得记录，失信总金额为1700万元；有5条成为被执行人得记录，被执行总金额为2720万元。
北京市律师协会消费者权益法律可以主任芦云分析，就央视315晚会曝光得问题来看，插旗菜业涉及食品安全、食品卫生、虚假宣传等三方面问题。企业在生存和加工工程中，腌制酸菜添加得超标添加剂等，涉及食品安全问题，这个需要相关可以机构去检测和鉴定；腌制酸菜过程中，工人光脚踩、扔烟头等行为，涉及食品卫生问题；在相关宣传中一直凸显老坛腌制有多少道工艺等，这与实际加工严重不符，这涉嫌构成虚假宣传、虚假广告。
北京观韬中茂律师事务所武卓韵律师认为，从目前报道得情况看，插旗菜业得法律责任主要包括民事责任和行政责任两部分。民事责任方面，根据民法典、产品质量法、消费者权益保护法等法律规定，权益受到侵害得消费者可以向生产者插旗菜业或产品得销售者主张赔偿；行政责任方面，插旗菜业可能因违反产品质量法、食品安全法等法律，需要承担警告、罚款、吊销许可证等法律后果。
据了解，插旗菜业拥有“插旗”“华容道”“俏巴陵”“严大师”4个品牌，其经营项目中包括餐饮、休闲、出口、代加工4大产品系列60余个产品品种，与一批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面得战略合作关系。
负面舆情下，合作商家企业纷纷忙着切割澄清
汹涌得负面舆情之下，当前，一些商家纷纷与插旗菜业或进行切割或表达愤慨或紧急澄清。
康师傅方便面投资(中国)有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查和检测。此次事件是我们管理得失误，辜负了消费者信任，我们深表歉意并将引以为戒！
五谷渔粉自家微博发声明表示：湖南插旗菜业有限公司确实是该公司酸菜原料供应商之一, 我司已第壹时间约谈湖南插旗菜业有限公司得负责人，并对相关得酸菜原料进行下架、全面停止使用并封存,等待相关部门得进一步检查。此次事件是我司对原料供应商监管与管理得失误,辜负了广大消费者得信任，对此表示深深歉意。后续将全力配合管理部门得调查和处理，诚恳接受社会各界得监督。
统一（中国）投资有限公司在自己发布声明回应称，湖南插旗公司自2012年12月开始，已不再是该公司酸菜包原料得供应商，同时，统一已于第壹时间约谈了湖南锦瑞公司得负责人，对相关得酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场得参与下一起进行质量检测。
针对有网友称白象将插旗菜业列为原材料供应重点企业，白象食品在微博评论里回复称：“ 一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。
肯德基微博澄清称，插旗公司不是肯德基得供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下自己不实信息。
采购商是否需要承担未尽审核义务，要看采购协议
法治网研究院登录插旗菜业得自家网站，发现已经无法打开，显示“您得网站正在暂停中，解除暂停即可正常访问！”
据等西部决策和等北京青年报，在长沙、北京等超市，相关老坛酸菜口味得方便面也已经从货架上消失。
武卓韵说，采购商与插旗菜业之间得损失分担，需要以双方之间得合同约定来确定。通常情况下，采购商会要求供应商在合同中对产品质量作出承诺，并对损害赔偿进行约定。因此，对于采购商遭受得损失，有较大可能通过与供应商得合同进行追偿。
“至于采购商是否需要承担未尽审核义务，则要根据双方之间得采购协议和对采购协议得具体履行情况进行判断。”武卓韵分析，如果采购协议本身没有对产品质量审核、保障等作出明确约定，实践中采购商也未能尽到合理注意义务对供货进行审核，就有可能要根据过错程度承担相应得法律责任。但如果采购商有明确、严格得质量管理制度，并且在实践中都严格遵守，其承担法律责任得可能性就会大幅减小。
面向未来，芦云认为，需要进一步加大对危害食品安全违法犯罪活动行政查处和司法打击力度。首先，需要从源头治理，从生产流通环节得上游抓起，防止扩散，这特别是在食品安全领域是非常重要得。其次，需要大力推进食品安全得追溯制度，有了追溯才能实现环环相扣得责任追究。再次，需要积极落实企业第壹责任人制度，深入推进企业得合法合规经营，企业要落实好食品安全卫生得主体责任，也要承担起应付得社会责任。
