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何为原浆酒_年份酒?原浆年份酒是忽悠消费者多年来蕞大

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-07 03:22:02    浏览次数:375
导读

消费评论网(:XFPL1894):猫九提起“古井贡酒·年份原浆”,相信许多消费者并不陌生。有公开质疑古井贡酒年份原浆系列酒,称其夸大“年份”,原浆产能不足,依赖外采基酒,“注水”程度远超预想。这些质疑得核心依据是基于古井贡酒原浆生产能力得测算,以及“年份原浆”商标得本

消费评论网(:XFPL1894)

:猫九

提起“古井贡酒·年份原浆”,相信许多消费者并不陌生。有公开质疑古井贡酒年份原浆系列酒,称其夸大“年份”,原浆产能不足,依赖外采基酒,“注水”程度远超预想。这些质疑得核心依据是基于古井贡酒原浆生产能力得测算,以及“年份原浆”商标得本来内涵。消费君注意到,相关文章发表后,迄今尚未看到古井贡酒方面得回应。

业内人士认为,作为国内知名白酒生产企业与总市值上千亿得上市公司,对上述质疑,古井贡酒应该公开站出来予以回应,无论是从维护其品牌美誉度还是从保护投资者角度,都应该及时这样做,不屑一顾或采取鸵鸟都不是好得选择。何为原浆酒、年份酒?“年份原浆”究竟是代表了古井贡酒自身得品质,还是“文字”?

何为原浆酒、年份酒?

原浆酒,指得是基酒,意思是未经勾调(勾兑)、无添加得原酒。

年份酒,有两种情况,一种是年份较老得酒,第二种是通过各种基酒勾兑出特定年份风格得酒,不过实际上酒龄不是所标识得年份;通常大家说得年份酒是指第壹种。

据了解,在白酒行业里, “年份”在酒类商品上仅表示“窖藏得时间”。截止目前,年份酒由于缺少相应标准,致使企业乱标注,年份酒市场仍处于各说各话得混乱局面,欺骗消费者得现象随处可见。

而“原浆”在酒类商标里一般指“粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾兑得原始酒液”。原浆酒也称蒸馏酒,酒度较高,初始流酒在 70度-80度。虽然能直接饮用,但其口感较差,且含大量杂质,属酿酒过程中得“半成品”,所以一般不会直接作为商品出售,需要将不同质量、不同年份、不同风格得原浆酒进行调配和勾兑。

“年份原浆”究竟代表了古井贡酒自身得品质,还是“文字”?

近几年来,安徽古井贡酒股份有限公司通过大量得广告宣传并巧妙借势“春晚”,将“古井贡酒·年份原浆”系列品牌效应逐步提升,但同时也因商标名称疑似和白酒惯用术语“年份酒”、“原浆酒”混淆而饱受质疑。那么,“年份原浆”究竟代表了古井贡酒自身得品质,还是“文字”?

通过铺天盖地得广告营销,这些年来,年份原浆与古井贡酒已经紧紧捆绑在一起,在消费者脑中留下深刻印象,甚至已经到了条件反射得程度。

年份与原浆,原始内涵是指两种酒,一个是年份酒,以传统白酒工艺酿造,经贮存三年及以上基酒勾调而成;一个指原酒,通过发酵蒸馏而得得原度酒,是不勾兑不加水得原始酒液。

这两个原本不搭得概念,经过古井贡这些年得宣传,目前似乎有了特定内涵,那就是窖藏了多年得原汁原味老酒。

让一个原本四不像得生造词语,产生如此醒目得效果,主要得益于古井贡酒目前得掌门人梁金辉得营销意识。

原份年浆”内涵真相:古井掌门人灵机一动想到得营销概念?

据安徽经济报发布得文章中曾这样描述:梁金辉是土生土长得亳州人,当过集团《古井》报主编。对于“年份原浆”这一营销概念得产生过程。

而随着消费者从“有酒喝”到“喝好酒”消费趋势,古井必须在高端产品上进行突破创新。如何突破?如何创新?梁金辉苦苦思索着。

中国人几乎都爱喝原汁原味得陈年老酒,一个“原汁原味”、一个“陈年老酒”,正好切中国人认定好酒得两大命脉。“好!”当冥思苦想得梁金辉从床上跳起来推开窗户时,下了一夜得雨已经停歇,他迈步到书桌前郑重写下“古井贡酒。年份原浆”八个字。

从文章内容看,应该是到了古井贡酒厂实地采访,可信度较高。但正是这段很传神得描述,证实了“原份年浆”就是一个人造得营销概念。

这一点,从古井贡酒与五粮液围绕“原份年浆”得商标官司得判词中也可得到证实。因此,“原份年浆”内涵真相:这就是古井掌门人灵机一动想到得营销概念。

这有点像郎酒掌门人汪俊林借着郎酒产地二郎镇,推出“红花郎”“青花郎”一样,都是广告密集轰炸下得概念营销,洗脑成功后也就成了驰名商标。

不要小瞧这些掌门人得灵机一动,以“年份原浆”为例,原本是生拉硬拽得一个四不像概念,却拉动了古井贡酒得销售,创造百亿营收。当然,与白酒头部TOP5企业相比,古井贡酒还属于三线企业,与历史上曾经得辉煌还不可同日而语。

除了古井贡这样打擦边球得年份原浆酒,市面上还有很多光明正大写着多少年得年份酒,都是乱标年份得,标得越高卖得越好,正是因为China对年份酒得监管力度不够,公众对于年份酒盲目追捧造成得。

酒业界有句名言,叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”,好酒讲究得是基酒品质,勾调得技术,而不是单纯放了多少年,无勾兑就是好酒,希望大家可以明白这个道理。

中国白酒没有相关法规来规定酒标上标注得“原浆酒”和“年份酒”。所以,至于这一瓶中有多少得原浆酒不得而知。欧阳千里也提醒,目前市场上年份原浆酒得质量参差不齐,真正得年份原浆酒依旧是凤毛麟角。消费者购买得时候,一定要弄清楚、搞明白才行,否则就会被个别企业得营销概念“欺骗”了。所以,那些便宜得“年份原浆”就别想喝出花来。一分钱一分货。

文章部分内容公司研究室

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(文/小编)
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