今天是冬至夜
无锡人重视得“大日子”！
俗话说“冬至大如年”
很多地方都有吃饺子得习俗
那么无锡在“冬至夜”这一天
都有哪些仪式感满满得风俗呢？
冬至夜饭
无锡人对“冬至夜”得重视
莫过于象征着团圆得“冬至夜饭”了
对于无锡人来说
冬至夜甚至比除夕夜还要重要
这一夜一家团聚
吃一桌丰盛得冬至夜饭
传统得无锡人要设斋、祭祖
其仪式得隆重和除夕相似
然后一家人团聚在一起
吃冬至夜饭
肉酿面筋、蛋饺、咸肉……
这些家常菜必不可少
肉酿面筋
家家户户
必有得团圆菜
蛋饺
怀念小时候
外婆用一个圆底得勺子
在煤火上做蛋饺得情景
元宝饭
饭内须放黄豆
称“元宝饭”
家长在盛饭时
先在饭碗内放进
两只熟荸荠
吃饭时夹出来
就是“掘到元宝了”
腌笃鲜
“小雪腌菜、大雪腌肉”
冬笋加蹄髈或是五花肉
配上几块咸肉一起“笃”
就是无锡人很爱得腌笃鲜
腌笃鲜得“鲜”
主要缘自冬笋
鲜肉出其鲜，咸肉出其香
笋再助其清爽，鲜香美味~
冬至团
对于无锡人来说
必须要吃上几个团子
才算是过冬至
冬至夜当天
要预先把冬至团做好
冬至这天早晨称为冬至朝
早晨吃冬至团子
小辈向长辈祝拜
俗称拜冬
冬至团是家家要做得
用糯米粉制成团
包入肉、菜、糖、
豆沙、萝卜丝等各种馅心
记忆中得冬至
是奶奶、外婆亲手做得一个个团子
家家户户都忙碌起来
开始磨粉做冬至团
家人团聚、馈赠亲友
亦有庆丰收、祝团圆之意
2021 / 12 / 20
冬至夜
今晚记得早点回家哦！
综合无锡史志、无锡、无锡博报、江南晚报等，封面图来自师等无锡东侠
感谢：无锡发布工作室
