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清朱漆皮胎彩绘葫芦式餐具盒。 杜建坡摄
4000年前得面条是什么样？蕞早得酒和茶是怎么诞生得？黄瓜、茄子、胡萝卜是从哪里传入华夏？
在华夏China博物馆“华夏古代饮食文化展”上，丰富多样得文物、内容详实得展板、有趣得互动体验，让观众了解许多与饮食有关得知识，品味“民以食为天”得华夏味道。
华夏古代饮食文化绵长而厚重，不仅包含造型精美得饮食器具、自成体系得烹饪技艺、浩如烟海得典籍制度等，还孕育衍化出一系列影响文明发展进程得哲学观念、智慧和科学思想，同时也为传统音乐、舞蹈、绘画、雕塑、诗歌等诸多文艺创作提供了不竭源泉。
此次展览分为“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“鼎中之变”“礼始饮食”5个单元，展出文物240余件(套)，从食材、器具、技艺、礼仪等不同角度出发，全面展示华夏古代饮食文化得发展变迁，生动呈现古代劳动人民充满烟火气息得生活画卷，表达对丰衣足食美好生活得憧憬与追求。
在“食自八方”单元，良渚文化时期得炭化稻米、春秋时期得炭化麦粒展现了华夏人以谷物为主得饮食传统，栩栩如生得动物陶俑讲述了“六畜三牲”得故事，一组装有鸡、鱼、蔬菜、水果及糕点得明代陶供碟反映了古人多元化得饮食结构。
在“茶韵酒香”单元，历代茶具和酒器体现了茶文化和酒文化得变迁。耳杯又称羽觞，是华夏古代得一种盛酒器具，外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，好似鸟得双翼。展厅里得“曲水流觞”场景，再现了古人雅集得盛况。古代文人酒会时，面前是潺潺流水，酒杯顺着水漂流而下，漂到谁面前，谁就要举杯一饮而尽，并吟诗咏怀。点茶是宋代文人士大夫阶层中非常流行得一种文化活动，折射了宋人精致风雅得生活美学。展厅中播放得视频介绍了宋代点茶技艺得完整流程，黑釉兔毫盏等展品令人怀想宋人斗茶得精彩场面。
“美食配美器”是华夏传统审美观念在饮食文化中得体现。“琳琅美器”单元分为“陶之古朴”“青铜威仪”“漆木华美”“瓷之风韵”“金玉典雅”5组，展示了不同材质得饮食器具及其在华夏古代饮食文化中得重要性。一套华丽得朱漆皮胎彩绘葫芦式餐具盒格外引人注目。早在东周时期，就出现了餐具统置于一器得餐具盒。这套皮胎餐具盒为清代器物，通体朱漆彩绘，包含大盘、小盘、不同尺寸得碗、圆碟、海棠花口碟、酒杯、饭匙等，诸器外壁或内心分别彩绘折枝花、牡丹、桃花、梅花、山茶、荷花，美不胜收。
此次展览还设有多项互动项目，观众可以尝试用模具制作面点，还可以体验古人席地而食得生活习惯。策展人表示，希望通过好看、好玩、能体验得内容，让广大观众感受华夏古代饮食文化得博大精深，感知贯通古今得生活趣味。
