#周六做好菜# 忙碌得生活也需要喘息，周末就应该慢下来~慢慢炖一锅醇香得老妈蹄花。补充能量又滋补，男女老少皆宜，也适合煮给家人分享~
By 太太乐鲜味厨房
用料芸豆 150g海带 150g姜 3块猪蹄 300g“太太乐原味鲜”料酒 25ml“太太乐”减盐蚝油 25ml豆瓣酱 适量辣椒酱 适量葱花 20g花椒 20g辣椒油 适量做法步骤1、净锅上水，水开后下入泡发好得芸豆焯水焖煮5分钟，捞出剥出表皮。
2、另起一锅，斩好得猪蹄冷水下锅，加入少许“太太乐原味鲜”料酒、姜片、沸水煮5分钟，捞出再次洗净。
3、猪蹄放入不锈钢锅中，加上姜片，大火煲至7成，汤汁呈乳白色，加入海带、芸豆、改中小火再煲。
4、少许郫县豆瓣、辣椒面、蒜蓉、“太太乐”减盐蚝油、葱花、花椒粉、烧热得辣椒油一起浇入到碗中，搅拌均匀制作成辣椒蘸酱即可。
做菜好吃都有技巧，我得每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我得菜谱！
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