法国是欧洲浪漫的中心，它悠久的历史、富有丰富文化内涵的名胜古迹以及景色宜人的乡野风光、时尚优雅的女性和精致的生活态度，吸引着全世界的目光，让无数人向往和沉迷。
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舌尖上的法国
法国美食向来以精致而闻名，鱼子酱甚至是用精确的小数点来计算。然而真正到了法国，各位美女真的会点餐吗？什么好吃？什么能吃？怎么吃？吃什么味道？真的都清楚吗？今天小编就来和您说说到了法国应该点什么美食来吃，当然还有应该怎么吃。
焦糖炖蛋
对于法国菜，别只会点一道蜗牛，这个焦糖炖蛋只有真正吃过才能说自己到过法国，过去专供法国贵族试用的焦糖炖蛋，现在是进入寻常人家的一种甜品。炖蛋口感细密，充满奶油香味，而表面则是一层焦糖形成的脆皮。用丝丝入扣、滑滑相容形容绝不为过，这个一定要点。
鞑靼牛肉
法国流行的牛肉料理，以新鲜的生牛肉剁成碎块拌上碎酸黄瓜、碎洋葱，以橄榄油拌匀，上面打一颗新鲜鸡蛋黄。享用时把蛋黄打散使牛肉嫩滑度加倍，然后淋适量的辣酱油(Sauce Worcestershire)调味。同样的方法可以做三文鱼鞑靼。请标准中国胃的旅行者注意，法餐中的牛肉料理吃的是肉中鲜美的汁水，入口有原味汁水四溅充满口腔才是上等，这一点和中餐讲究五香料文火炖完全不同。
