民以食为天，食品安全关乎民生大计！
今年6月1日起，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》正式实施。临清市食品药品监督，按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准，逐个对临清“三小”进行规范。
8月初，市食针对辖区内203户小餐饮、78户小作坊、102户摊点，已制定出“三小”经营者规范提升行动计划表，利用2017年5月--2020年5月的三年时间，使“三小”质量安全水平得到全面提升，让市民吃的放心、吃的安全。
临清人喜欢吃，所以临清人创造了琳琅满目的名小吃。但如今许多名小吃的经营环境脏乱差、无证经营、设施落后，与临清名吃品牌很不匹配，并且存在安全隐患。为此，市食全面强化对临清名吃，包括清真八大碗、什香面、托板豆腐、下凡肉等具有代表性小吃的整治，要求达到公示统一、标识规范、整洁卫生、设施齐全、守法经营等标准，打造临清名吃“吃得放心”品牌。
届时，临清那些卖豆腐脑、炸果子、中式汉堡等流动摊点将可能消失，取而代之的是干净整洁的固定场所，而市民关心的校园周边的食品安全问题也将得到有效整治。
小编最关心的是：届时，蹬着三轮车满街吆喝的托板豆腐还能吃到吗？临清的饮食文化已成为这座城市的一种底蕴，所以，我们既要规范经营，更要传承底蕴，希望监管部门不要“一刀切”。
综合自临清政务网
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