很喜欢吃烤熟的花生仁，所以做了这个花生小酥饼，花生的香味浓郁，酥的掉渣，当零食或者下午茶都是很不错的选择哦！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料花生仁 50g细砂糖 40g玉米油 60g蛋液 25g低筋面粉 150g泡打粉 1.5g苏打粉 1g做法步骤1、准备好食材，泡打粉、苏打粉直接和低筋面粉混合好，花生仁是现烤的，味道更香一些。
2、花生仁装在保鲜袋里面，用擀面杖碾碎成颗粒状。
3、玉米油、细砂糖和蛋液一起搅打均匀。
4、筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
5、用硅胶刮刀翻拌成团。
6、加入碾碎的花生仁。
7、用手拌成团（最好戴上一次性手套操作）。
8、分成10g一份搓圆备用。
9、搓好的小圆球放在手掌心轻轻压一下，用手指在中间压一个小窝，小酥饼会自然裂开。烤箱上下管165度预热。
10、刷上一层蛋液。
11、送入预热好的烤箱，上下管165度烤22分钟（具体温度根据自己家的烤箱调整）。
12、花生小酥饼出炉啦！
13、等待晾凉的过程中被老公和女儿吃掉了近一半。
14、赶紧拍照，要不然就被吃光了。
15、小小的，一口一个。
16、成品。
17、装在饼干盒里也不错。
18、吃起来很方便哦！
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