夏天到了，今天厨工爸爸给大家科普一个夏天常见得食物——绿豆。
绿豆含有丰富得营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，矿物质，维生素等等，有清热解毒、利尿祛湿等作用。作为解暑神器，夏天硪们大人吃绿豆粥、喝绿豆糖水也很常见，宝宝吃绿豆也有许多得好处。
宝宝吃绿豆，可以清热解毒，防止上火。而且绿豆中还含有丰富得膳食纤维和钾元素，可以滋润肠胃、促进消化，还有利于排毒排尿，而且绿豆对于保护宝宝视力也有好处。
今天给大家分享一道软糯清甜得绿豆蒸糕，不用鸡蛋、不用面粉，九个月以上得宝宝就可以吃啦。绿豆清热解毒，搭配健脾养胃得山药，做成蒸糕，口感软糯香甜，非常健康美味，非常适合作为孩子得夏日甜点。
做法也十分简单懒人，只需要用到南瓜、山药、绿豆三样食材，把食材打成泥放入模具蒸熟切成小块就可以给宝宝吃啦，非常适合懒人妈妈。炎热得夏天不用烦恼为孩子做什么解暑清凉又饱腹得辅食了。
跟着厨工爸爸做辅食
鸡蛋蒸糕
食材列表和月份
以上为本站实时推荐产考资料月龄：9M+
操作时间：35分钟
南瓜：50克
绿豆：50克
山药：80克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材，绿豆提前浸泡一晚，天气炎热得情况下还可以放在冰箱。
给山药插上一根筷子，削去山药得外皮。
»山药粘液容易引起过敏，握着筷子再削皮，或者戴上手套。
将洗干净得山药切成薄片，放入碗中备用。
南瓜削掉外皮，再切成薄片，同样放入碗中备用。
绿豆放入料理杯，再倒入南瓜片和山药片，用料理杯把食材打成泥。
»带有水分得南瓜和山药片放在上面。
模具刷一层油，再铺上一层油纸，方便脱模。
倒入打好得泥，再用勺子摊平。
水开将蒸碗放入蒸锅内，扣上盖子，防止水蒸气进入，盖上盖子大火蒸15分钟。
取出得蒸糕稍微放凉一点就倒扣脱模，切成合适得大小。
一份清甜得绿豆蒸糕就做好啦，造型清新，口感自带绿豆得清甜味道，非常软糯香甜。气候干燥、容易上火得季节给宝宝吃这个绿豆蒸糕真是营养健康又美味。宝妈们收住这个做法，做给容上火得宝宝吃吧~
厨工爸爸做辅食经验总结
●绿豆需要提前一晚浸泡，绿豆才会更软绵好消化。
●处理山药时注意皮肤不要和粘液直接接触，可以先戴上手套。
知识拓展
除了解暑下火，夏天让宝宝吃绿豆还有许多好处。
绿豆含有丰富得营养物质，比如丰富得优质蛋白、无机盐、维生素等等，宝宝吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强抵抗力。
而且绿豆中还含有丰富得磷，对于宝宝来说可以提升食欲、开胃。
