作者:优质父母指南,浩浩妈
俗话说“冬季进补,来年打虎,”立冬过后,气候逐渐寒冷,人体的热量会丢失,需要大量的进补来养生。
尤其是孩子,身体发育还不完善,很容易因为天气的变化而生病,冬季进补刻不容缓。
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“5个三”进补法
中国人有“立冬补冬”的习俗。立冬之后如何进补,是增强孩子免疫力的关键!记住这“5个三”进补法,让孩子整个冬天不生病!
1、保平安的“三个肉”
▌羊肉——益气补虚
天气渐冷,孩子成为感冒的重灾区。羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,肉质细嫩,容易消化吸收,常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力,是补养身体的最佳选择。萝卜炖羊肉
材料:萝卜、羊肉、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许。
做法:将羊肉、萝卜洗净切块,分别焯水备用。锅内放入油,油热至七成时,加白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油,同时放葱段、姜片。
盖上锅盖炖5分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可。
▌鱼肉——益智健脑
鱼肉富含多种蛋白质,具有益智、健脑等作用。而且鱼肉比其他肉类细致嫩滑,很容易消化,非常适合儿童食用。清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼、葱、姜少许。
做法:鲈鱼去内脏,清洗干净,姜切末,用少量开水侵泡备用,葱切段备用~
将鲈鱼放在碗里,倒入少量姜汁、葱段腌制十分钟左右,蒸锅里面再放适量水,将腌好的鱼肉上锅蒸,锅开五分钟关火即可。
▌鸽肉——壮体补肾
民间有一鸽胜九鸡的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。现代医学也认为:在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏。鸽子汤