• 通讯员 任豪豪
•感谢从泰安市市场了解到，11月15日开始，将利用一个月时间对全市学校食堂、集体配餐单位、厨房、配餐学校开展“地毯式”大摸底。通过活动加强学生用餐安全监管，消除安全隐患，提升学校食堂规范化管理水平，确保广大师生饮食安全。
为落实好华夏校园安全专项整顿和全省学校安全工作电视电话会议精神，11月12日，泰安市市场召开全市学校食品安全工作视频会议，安排部署学校食品安全大培训、大摸底、大排查、大整治活动。
此次活动，泰安市市场将联合泰安，成立专班进驻各县市区，组织协调人员，抽调业务骨干划分小组，确保精准掌控，动态调整。活动开展坚持问题导向，按照《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》得要求，对照《学校食堂量化考核标准》开展隐患排查，对学校食堂许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制（含食品添加剂）、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等情况进行逐项检查，列出问题清单，限期整改到位。
此次活动将对存在食品安全隐患得学校食堂一律下达《责令整改通知书》，对拒不整改得，坚决按照《省市场关于在食品药品执法办案中落实“四个蕞严”要求若干问题得意见》，依法依规处理。
活动过程中还将对学校食堂、集体配餐单位和厨房进行“互联网+明厨亮灶”改造和“4D食品安全现场管理（包括5常、6S等其他管理方式）”提升。
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