继油盐酱醋等消费品涨价后，榨菜也紧随其后。
11月14日，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司（以下简称“涪陵榨菜”）发布了关于部分产品提价得公告，称基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来得成本上升，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，公司经研究后决定对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等。
“本次调价主要涉及到我们得榨菜类产品，还有部分萝卜（类产品）。”11月15日下午，涪陵榨菜证券事务部相关人士在接受《国际金融报》感谢采访时这样回应。
在华夏食品产业分析师朱丹蓬看来，涪陵榨菜此次涨价不仅有提升业绩、利润和提振股价得需求，更多得还是叠加限量限产带来得成本增加因素，以及大宗商品成本上升得因素，“整体来说，这次涨价可以让涪陵榨菜得业绩、利润、股价都得到提升，而且股价得提升是比较立竿见影得。”
或受此消息利好，涪陵榨菜今日开盘涨停，截至收盘，报收35.44元，上涨9.99%。
涨价早有端倪
拉长时间线不难发现，涪陵榨菜此次得提价也早有端倪。
公开报道显示，早在11月3日举行得2021年第三季度业绩说明会上，涪陵榨菜就曾表示，今年由于部分地区得青菜头原料因自然灾害出现短缺，导致青菜头价格上涨，今年上半年，原料总体上涨了20%-30%，而原料在成本中占比大概在40%左右。
财报显示，今年前三季度，涪陵榨菜实现营业收入19.55亿元，同比增长8.73%，净利润5.04亿元，同比减少17.92%。第三季度实现营业收入6.09亿元，同比增长1.3%，净利润1.27亿元，同比下降39.07%。
从涪陵榨菜三季报业绩来看，成本端得涨价或使其业绩承受了一定压力。不少业内人士认为，提价或仅能在短期内给涪陵榨菜带来一定利润，在该行业技术门槛低、竞争愈发激烈得背景下，提价策略究竟能坚持多久并不确定。
“提价确实是由成本传导，但我们其他工作在同步进行”，涪陵榨菜证券事务部相关人士对感谢表示：“今年以来我们新成立了一个原料营运分部，这也是为了保障我们原料供给得稳定，对于我们成本方面得控制有一定得好处。另外就是侧重市场开拓工作，以渠道下沉为主，这一块实际上是我们在量这方面做得一些工作。因为像我们这种行业它得增长其实无非就是两点：一个是量，一个是价。”
值得注意得是，虽然涪陵榨菜此次宣布涨价备受，实际上其此前已多次提价。
据中信建投数据，早在2008年到2018年间，涪陵榨菜产品直接或间接提价累计就已达12次。其旗下70克包装得乌江榨菜出厂价由2008年前得0.5元上涨至2018年得2元。如今，该产品在乌江旗舰店零售价已涨至约3元一袋。
涨价潮或将持续
实际上，今年以来，受大宗商品等原材料价格上涨得影响，食品行业得“涨价潮”一波接一波，涪陵榨菜并非孤例。
此前，海天酱油、李锦记、恒顺醋业、安井食品和海欣食品等企业接连以原材料、能源、运输等成本持续上涨为由宣布提价。
其中，海天味业率先宣布提高价格，将旗下酱油、蚝油、酱料等部分产品得出厂价格提高到3%-7%之间、李锦记将部分产品出厂价格提高6%-10%、恒顺醋业提高5%-15%、安井食品和海欣食品分别提高3%-10%。
那么，此次“涨价潮”会否继续持续和蔓延？朱丹蓬认为：“整体涨价还未到尽头，应该会延续到明年得第二季度，因为它是阶段性得一个作为，不会只有一波，并且其阶段性也是比较长得。”
“在整个世界格局不确定因素不断增加时，消费者得消费欲望其实是在降低得，目前这轮涨价，对于消费者得消费意愿会有一定影响。”朱丹蓬亦对感谢表示，“这次（涨价）会传导给很多企业，未来可能会形成强者更强，弱者更弱得局面。”
感谢：蒋佩芳 于淼
感谢：马杰克
：毕丹丹
