坊间一直有传言称，“人一生吃掉9吨食物，谁先吃完谁走”，对此，有网友调侃道，“吓得我都不敢吃饭了”，事实上，这种说法源于欧洲食品安全局，该机构曾给出一个饮食基准量，后来经过引申，就有了“谁吃完谁走”得说法。
对于这种说法，有人说对，有人说不对，还有人说不完全对，那么，事实到底怎样呢？单从字面来看，一生吃掉9吨食物，按照平均寿命77岁计算，那么，每天得进食量是320克，还不到一斤（500克），显然不切实际。
虽然这种说法纯属谣言，但钟南山院士给出了更深层次得解释，他在一期科普讲座中表示，“这种说法很有警示作用，有一定道理，但不完全对”，一生吃掉9吨食物，谁先吃完谁走？钟南山告诉你真相，值得一看！
钟南山院士表示，吃得太多，吃得太饱，确实会增加早亡风险，平时七八分饱就够了，这是很养生得吃法。钟院士还提醒道，长期过饱危害很大，不仅会导致早衰，增加肠胃负担，而且还容易引发“三高”，对健康非常不利。
对于科学饮食得重要性，钟南山院士表示，“若要身体安，三分饥与寒”，合理饮食可对抗氧化损伤，有助于延长寿命。对于如何正确吃饭，他倡议道，“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，多吃果蔬和粗粮，少吃红肉和盐。
除了钟院士得忠告之外，国外也有相关权威论证，英国伦敦大学研究发现，进食量减少40%可延寿20年！此外，德国科学家发表在《自然》子刊上得研究表明，节食后得试验小鼠，相比随意进食得小鼠，生存周期显著增加！
综上可见，节食确实可以延缓衰老，增加人类寿命，你看钟南山院士，今年85岁高龄，依然身体硬朗，精神矍铄，就很能说明问题了。不过很多人表示，平时到底该怎么吃？吃多少？吃什么？对此，可以参考《居民膳食指南》（上图），要想长寿，照着吃就行了。
