之前看决战食神，谢霆锋开场就做了一道三杯焖鸡，看这就胃口大开，今天来和大家分享好吃的三杯鸡，所谓的三杯指的是麻油1杯、酱油1杯、米酒1杯 。光是酱油一杯听到就觉得超级下饭了，不过这次分享的三杯鸡食谱，比例上有做稍微调整，因为要放到麻油一杯热太高了，大家可适当的减少，下面就和大家分享具体的烹饪方法。
食材：鸡肉半斤、筊白 5支、九层塔1把、蒜瓣10-12颗、辣椒2根、姜片调味料：麻油2大匙、米酒5大匙、酱油 3大匙、冰糖1大匙
1. 热锅加入一大匙沙拉油，将鸡肉皮朝下(将鸡皮的油脂逼出)，煎至两面金黄后盛出沥油备用。
2. 热锅加入麻油，加入姜片、蒜瓣以小火煸香直到金黄。
