晚上家里没有大米了，等老公从超市扛一袋米，结果老公在加班，孩子又说饿了，我想让孩子先吃两片吐司面包垫垫，孩子不愿意非要说面包不好吃，不过孩子爱吃鸡蛋饼，而且喜欢吃糖醋口味的食物，于是我就想不如为孩子做一盘糖醋吐司吧，刚听名感觉像是黑暗料理，其实不是啦把吐司裹上鸡蛋液，再煎至表皮金黄焦香，然后配以糖醋汁快速拌匀，刚入口酸甜可口，细细品味鸡蛋香和面包香结合在一起非常开胃好吃，孩子开始不愿意吃，尝了一口之后停不下来了，一连吃了两大盘。
1、吐司切成块，没有吐司的话也可以用面包、馒头，都可以、鸡蛋两个打散，然后加入盐、鸡粉、淋入米酒，拌匀（淋入米酒可以去除鸡蛋的腥味，并且还能增加鲜香），香菜洗净切小段。
2、用油起锅，把吐司放入鸡蛋液中，裹满鸡蛋液，之后放入锅中，用小火慢煎至两面都呈焦黄色后盛出备用，锅中再注入一点点油，之后加入一勺番茄酱、一勺白糖、一勺白醋、一勺生抽、三勺清水，用小火熬制白糖完全融化，汤汁浓稠，之后放入煎好的吐司片，翻炒均匀至吐司片都均匀的裹上糖醋汁。
