吃到濒危
濒危物种日本鳗遭遇极严重鱼荒 价格堪比黄金
据日媒援多名相关人士消息称，濒危物种日本鳗的鳗苗本季遭遇极度严重的鱼荒，日本国内外的捕获量只有去年同期的约1%。捕捞将大概持续到4月，但如果照此下去，捕获量有可能出现史上最低水平。(来源)
每年12月1号开始就是静冈捕捉鳗苗的季节。当地官员说，12月份的渔获量只有184克。只有2016年同月渔获量的0.04%。这是自1989年以来第三次在静冈登记12月份渔获量不到一公斤。（来源前瞻网）
因此，鳗苗的交易价格每公斤比上个季度高出约为20万日元，约合1800美元。
为进行资源保护，要求在明年的《华盛顿公约》缔约国会议上将其列为国际交易限制对象的呼声或将高涨。
鳗苗主要从每年11月前后到第二年4月左右回游至日本等海岸。(来源)
鳗鱼文化
日本人非常爱吃鳗鱼 担忧食文化消失
日本是水产品消费大国，其中鳗鱼是深受日本人喜爱的鱼类之一。日本自古就有“吃了鳗鱼精神百倍”的说法，多被用于夏季解乏和补充体力。日本鳗鱼主要生息于日本、中国等地，是日本人餐桌上必不可少的水产品之一。然而近几年来，由于过度捕捞和河川环境恶化等原因，日本鳗鱼的数量越来越少。有专家学者认为，日本的鳗鱼消费占世界总量的70%，对该物种濒临灭绝负有不可推脱的责任。（来源环球网）
而日本人则非常喜欢吃鳗鱼，甚至把每个周二定为吃鳗鱼的日子。大阪东日吉区的72岁的Yoshio Ihaya说：“通常情况下，鳗鱼超出了我们的预算，所以对我们的家庭来说是一件大事。”他同时会从餐厅为自己和妻子购买两个便当盒。（来源前瞻网）
日本饮食文化史专家国士馆大学的原田信男教授说：“据考证，日本从开始种植水稻的时代就开始吃鳗鱼了，(吃鳗鱼的习俗)植根于日本人的生活可谓由来久已。所以有必要在保障天然资源的同时也考虑到守护日本传统的饮食文化。” （来源大洋网）
由来已久
