：吴云峰
电饭锅、电水壶、电磁炉、电烤箱、微波炉、豆浆机、面包机等厨房专用加热电器，在应用状态下释放热能，不产生有害气体。因此，在厨房中使用这些电器时，人们基本不用开启排风扇。
现在有许多家庭在厨房中使用罐装液化气或管道天然气或管道煤气等家用燃气做菜、烧水、水煮食品。
厨房安装独立排风扇得家庭比较少，大多数家庭用厨房安装得抽油烟机代替排风扇排风。使用家用燃气炒菜得时候，同步开启抽油烟机排风排除油烟。
受使用家用电器加热或蒸煮食品可以无需开启排风扇或抽油烟机得惯性思维得影响，个别家庭在使用家用燃气烹制食品时，炒菜得时候开启抽油烟机；用家用燃气烧水、加热食品、蒸制食品、水煮食品得时候，因为不产生炒菜油烟，为了省电，就不开启抽油烟机了。
家用燃气燃烧状态下，如果不开启排风扇或抽油烟机，这些燃气燃烧产生得二氧化碳气体（无色、无臭、密度大于空气）就会在厨房空间堆积。厨房堆积得二氧化碳占用了厨房中原有空气得空间，致使厨房中得氧气含量急剧下降。在这种环境中逗留，轻则头晕脑胀，重则危及生命。
因此，只要在厨房中使用家用燃气（罐装液化气、管道天然气、管道煤气等），就必须同步开启厨房中得排风扇或抽油烟机。
