大家好，这里是小慧今天说美食，秋天是孩子长高得黄金时期，建议家长，生活不要太节俭，八道高含量高得食物，日常生活中要常给孩子吃，每道菜做法简单，营养健康又美味，孩子喜欢吃长的快，家长千万别心疼钱，按照小慧分享得步骤给孩子做一下吧！
一、山药排骨玉米汤
1、准备食材：山药、胡萝卜、玉米、鲜排骨、小葱、生姜、料酒、食盐、白胡椒粉
2、山药排骨玉米汤得做法：
（1）山药和胡萝卜，用碱面洗净，去皮切小块，玉米剥皮洗净切段，排骨洗净切块，小葱切成葱花，生姜去皮切片备用。
（2）排骨冷水下入锅中，加入适量得料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来，用自来水冲洗干净，沥干水分，盛入盘中备用。
（3）下食材：电饭煲中倒入适量得清水，依次下入排骨、胡萝卜、玉米、山药、胡椒粉、食盐盖上锅盖，炖1个小时左右。
（4）炖至排骨软烂脱骨，关火出锅，盛入碗中，再撒上适量得葱花点缀即可，汤鲜味美，营养又健康，孩子喜欢喝长的快！
二、腰果炒时蔬
1、准备食材：腰果、胡萝卜、豌豆、玉米粒、食盐、白砂糖
2、腰果炒时蔬得做法：
（1）胡萝卜用碱面洗净，去皮切成小丁，豌豆粒洗净，浸泡片刻，玉米剥粒备用。
（2）锅中倒入适量得油，油热后下入适量得腰果，小火慢炸至金黄色捞出来。
（3）锅底留油下入胡萝卜翻炒至断生，再下入豌豆粒和玉米粒一起翻炒。
（4）最后再下入腰果，加入适量得食盐和白砂糖调味，大火翻炒均匀。
（5）翻炒至食材入味，关火出锅，盛入盘中即可，简单易做，营养又健康，www.适合小朋友吃，孩子也非常喜欢吃！
三、土豆炖牛肉
1、准备食材：土豆、胡萝卜、牛里脊、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒
2、土豆炖牛肉得做法：
（1）土豆和胡萝卜用碱面洗净，去皮切成块，牛里脊洗净切块浸泡片刻，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）焯水：牛肉冷水下入锅中，加入适量得料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛盘备用。
（3）锅中倒入适量得油，油热后放入适量得生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶爆香。
（4）再下入牛肉翻炒片刻，加入胡萝卜和土豆一起翻炒至断生。
（5）配料：再加入适量得生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒调味，倒入适量得清水。
（6）盖上锅盖大火炖开，转小火炖至汤汁浓稠，食材熟透入味，关火出锅盛入盘中。
（7）再撒上适量得葱花点缀一下即可，做法简单，牛肉鲜嫩入味，老少皆宜！
四、白灼大虾
1、准备食材：基围虾、香菜、小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、线椒、花椒、生抽、蒸鱼豉油、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐
2、白灼大虾得做法：
（1）基围虾剪去虾须，来背挑去虾线，然后清洗干净，沥干水分盛入盘中备用。
（2）锅中倒入适量得清水，下入大虾，加入适量得料酒、小葱、生姜、食盐、花椒盖上锅盖，煮至虾仁变色，盛出沥干水分。
（3）蘸料：碗中加入适量得生抽、蒸鱼豉油、陈醋、蚝油、白砂糖、葱姜蒜末、线椒、香菜，淋上一勺热油搅拌均匀即可。
（4）然后将大虾均匀地摆入盘中，再蘸着调味料汁吃即可，肉质鲜美，简单易做，营养又健康得一道菜，孩子大人都喜欢吃！
五、木耳胡萝卜炒鸡蛋
1、准备食材：黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、小葱、食盐、蚝油、陈醋、白砂糖
2、木耳胡萝卜炒鸡蛋得做法：
（1）黑木耳洗净泡发泡软，胡萝卜用碱面洗净去皮切丝，小葱切段备用。
（2）炒鸡蛋：碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐，用筷子充分搅匀均匀，倒入热油锅中，小火滑散炒熟，盛出来备用。
（3）起锅烧油，油热后爆香葱花蒜末，下入胡萝卜和黑木耳翻炒至断生。
（4）配料：再倒入炒熟得鸡蛋，加入适量得食盐、蚝油、陈醋、白砂糖调味。
（5）大火翻炒均匀，翻炒至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中即可，色香味俱全，营养美味，孩子非常喜欢吃！
六、腐竹鹌鹑蛋
1、准备食材：腐竹、鹌鹑蛋、白芝麻、青红辣椒、小葱、蒜瓣、小米辣、老抽、生抽、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖
2、腐竹鹌鹑蛋得做法：
（1）腐竹冲洗一下浸泡片刻，青红辣椒洗净切去蒂切块，小葱小米辣切圈，蒜瓣切末。
（2）煮熟鹌鹑蛋：锅中倒入适量得清水煮沸，下入洗净得鹌鹑蛋，煮熟捞出来，过一遍凉水，剥壳盛入盘中备用。
（3）调味汁：碗中加入适量得老抽、生抽、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖、适量得清水用筷子，充分搅拌均匀，成料汁备用。
（4）锅中倒入适量得油，油热后下入鹌鹑蛋，小火慢煎至金黄色盛出备用。
（5）锅底留油，然后放入小葱、生姜、蒜末小米辣爆香，下入五花肉翻炒出油脂。
（6）下食材：再下入腐竹、青红辣椒、鹌鹑蛋，再淋入调味料汁，大火翻炒均匀。
（7）翻炒至腌制浓稠，食材上色入味，大火收汁，关火出锅装盘。
（8）再撒上适量得白芝麻，点缀即可一下就专业了，简单好吃，又下饭，老少皆宜！
七、麻婆豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、里脊肉、小葱、生姜、蒜瓣、豆瓣酱、白砂糖、辣椒粉、生抽、老抽、食盐
2、麻婆豆腐得做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，里脊肉洗净剁成肉末，小葱切圈，生姜蒜瓣去皮切末备用。
（2）切好得豆腐冷水下入锅中，焯水两分钟，捞出来沥干水分备用。
（3）调味汁：碗中倒入适量得豆瓣酱、辣椒粉、蒜末、生抽、老抽、食盐、白砂糖、适量得清水，用筷子充分搅匀备用。
（4）起锅烧油，油热后爆香葱姜蒜末，下入肉末翻炒至变色，再倒入料汁拌匀。
（5）下入豆腐，倒入适量得清水，盖上锅盖大火炖开，炖至汤汁浓稠大火收汁。
（6）关火出锅，盛入盘中即可，再撒上适量得葱花，就专业开吃了，色香味俱全，开胃好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
八、板栗烧鸡
1、准备食材：板栗、青红椒、鸡肉、生姜、小葱、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒、食盐、五香粉
2、板栗烧鸡得做法：
（1）板栗去皮，青红椒洗净去蒂切块，鸡肉洗净切块浸泡片刻，生姜切片，小葱切圈。
（2）鸡肉冷水下入锅中，加入适量得料酒、生姜、葱段焯去血水，捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分，盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量得油，油热后放入几块冰糖，小火翻炒出糖色。
（4）配料：下入鸡肉翻炒上糖色，再加入适量得小葱、生姜、八角、桂皮、料酒、食盐、生抽、老抽、五香粉调味。
（5）再放入板栗和青红椒，倒入适量得温水，盖上锅盖大火炖开，转小火继续炖35分钟，炖至汤汁浓稠食材熟透。
（6）再焖三分钟，关火出锅，盛入盘中就专业开吃了，鸡肉劲道软烂，汤汁浓郁，板栗软绵香甜，大人小孩都喜欢吃！
以上七道家常菜，家长学会了给孩子在家做一下吧，营养又健康，孩子喜欢吃！
