吃得咸会导致钙流失?
对!大量人体研究发现,过量的钠盐摄入都会显著增加尿钙流失。在成年人中的24小时代谢测定研究发现,每排出1000毫克的钠(相当于2.5克的食盐),会同时丢掉26.3毫克的钙。
如果一位中年女性每天多吃1000毫克的钠,又不额外摄入钙,排泄的钙全部来自于骨钙,那么每年会多损失1% 的骨钙。
多吃肉不缺钙?
错误!肉类本身含钙极低,同时含有大量的“成酸性元素”,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,会增加体内钙元素的流失。而素食中的维生素会促进钙的吸收,所以多吃素其实对吸收钙更有帮助。
喝甜饮料导致钙流失?
对!为了改善口感,饮料中大多含有磷盐,与金属离子具有很强的结合能力。在消化道当中,磷酸会降低钙、铁、锌、铜等多种微量元素的吸收利用率。
日常补钙姿势Let's go!
喝杯牛奶,补1/3的钙
牛奶是人们最容易获得的钙来源,奶制品中天然含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸,还含有对减肥有利的肉碱、肌醇和甜菜碱,同时含有脂肪分解必需的核黄素。
没有任何一种补钙品能够达到牛奶的美丽健康效益,喝一杯奶(200 毫升),就有 250~300毫克的钙,能轻松补足一日所需的三分之一。
一斤绿叶菜满足日需2/3钙量
绿叶菜能供应大量钾、钙和镁,镁也是骨骼的成分之一,充足的钾和镁有利于减少尿钙的流失。绿叶菜还含有丰富的维生素K,帮助钙沉积入骨骼当中。每天三餐中,只要吃够一斤绿叶菜,就能满足一日所需的2/3钙量。
喝得对,水也补钙
渴了就喝矿泉水。对骨骼来说,矿泉水不但解渴,每升含有的50毫克钙还能补充身体对钙的需求,有些矿泉水还含有比钙更能强健骨骼的硅元素。
另外,茶水中含有丰富的钾离子,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的“茶饮料”,大多数并不能提供茶的好处。
补钙产品法则
如果膳食当中钙确实不能供应充足, 或者缺钙情况比较明显,就需要用钙营养品来补钙了,在合理制定自己的补钙目标后,应该如何选择和服用补钙产品呢?
别再迷信“含维生素D”的广告
维生素D可以帮助钙吸收,但加入维生素D是大多数补钙产品的普遍做法。而有些补钙产品可能还加了其他与骨骼健康相关的成分,比如维生素K、维生素C、胶原蛋白等,相比之下会更划算。
好口感不等于好效果
有些补钙产品号称加了牛奶、果汁等, 口感可能好一些, 看配料只不过是加了糖、柠檬酸之类东西来改善口感,没有额外的健康好处。而且孩子容易把酸酸甜甜的钙片当糖吃,那可真不是什么好事。
钙量过高未必好
最好选择100-300毫克的小量钙片, 一天两三次分批吃。比如早上一次200毫克, 晚上一次200毫克。一次摄入过多,利用率反而可能降低。
最好在吃饭的时候服用钙片
钙片中所含的钙、维生素 D 维生素 K本来就是食物中的正常成分,在吃饭的时候 吃可以最大限度地减少对消化道的影响,不容易发生服用钙片之后胃不舒服或者便秘的问题。
钙片别和豆制品、奶类凑热闹
奶类和豆腐中已经有了很多钙,而钙的总量大了,单位时间的吸收率就有可能下降。



