受访专家/广州中医药大学第一附属医院呼吸科主任、教授 张伟
文/图 记者 陈辉 通讯员 张秋霞
最近天气变化大，不少街坊患上感冒和咳嗽但又嫌去医院麻烦，就自己在家用小偏方治疗咳嗽。其中盐蒸橙子一直是“网红”止咳偏方。这种方法对于咳嗽治疗是否有效？哪种咳嗽适合这种偏方？广州中医药大学第一附属医院呼吸科主任张伟教授为读者答疑解惑。
盐蒸橙子的做法并不复杂。把橙子的顶部平切开一片，用筷子在果肉上戳几个洞，然后往露出的果肉上撒少许盐，把切开的盖子盖上，放进碗里，再把放好橙子的碗放在锅里炖十几分钟。用这条方治疗咳嗽的人相信，盐有消炎的作用，橙子化痰，放一起就有化痰止咳的作用。实际上是不是这样的呢？
张伟教授回答说，民间偏方没有做过验证不好评价。客观讲，橙子本身有止咳化痰的作用，加一点点盐是没问题的。如果说加盐可以增强功效就有待进一步研究。
咳嗽大致可以分为外感咳嗽和内伤咳嗽，那盐蒸橙子对这两类的咳嗽都有帮助吗？张伟介绍，外感咳嗽主要是受风寒、风热、风燥这种外界天气变化的影响，受了凉才得风寒咳嗽，秋天天气干燥就容易燥咳。内伤咳嗽主要是本身患有肺、肝、心等基础病，比如说肺气肿、支气管炎、结核。桔子皮和橙子皮都具有理气、化痰、止咳的作用，但一般来说桔子皮性偏温，对于风寒、痰湿引起的咳嗽，可试用烤桔子；而橙子皮性偏寒，对于风热或燥邪犯肺引起的咳嗽，可试用盐蒸橙子。
其实，橙子本身就有止咳功效，不一定说盐蒸橙子才有这样的功效。它的加工方法最好是经过晾晒的。新鲜的橙子会燥一些，经过适当盐水蒸后温润的作用会更强些，化痰的作用也会好一些。
张伟主任提醒，咳嗽只是疾病的表现，根据每个人的情况，这种偏方的功效程度也会不一样。另外，食疗偏方毕竟只是起到辅助治疗作用，如果咳嗽持续几天仍不好，建议及时就医。
