眼下已步入4月中下旬，在云南木水花野生菌交易市场已有少量“先头部队”上市，主要有鸡枞、羊肚菌、见手青、铜绿菌等，但价格普遍较高。其中，见手青卖580元/千克，羊肚菌卖180元/千克，鸡枞则卖到了1600元/千克。
尽管目前野生菌价格不菲，但仍供不应求，早上8点钟不到，市场上的野生鲜菌就已全部销售一空。据南木水花野生菌交易市场负责人介绍，今年野生菌上市的时间相比往年提前了两周左右，眼下上市的野生菌还不稳定，预计要到4月底以后，头水菌才会正式上市。
我国的蘑菇种类繁多，分布的地域也非常广，森林、草原、平原、路边等都可以采到。每年食用野生菌中毒的事件，屡见不鲜。对于野生蘑菇，目前尚未形成消费者可以用来鉴别其是否有毒的简易科学方法。如吃完蘑菇后如感不适，包括恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听等症状应立即前往医院治疗；如果来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、灌肠等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残余蘑菇从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重，并尽快到医院进行诊治。消费者购买野生菌可通过市场渠道，切勿自行采摘。
编辑：王双阳丨审核：莫明珂
公众号ID：emushroom
易菇网官方网站公众微信平台，发布食用菌行业资讯，普及食用菌技术，促进食用菌行业交流。
