孩子在17-25岁的这段时间里，是孩子长个子的关键时期。这个时候，孩子的饮食就尤为重要了。那么，有什么菜是最适合这一时期的孩子吃的呢？今天，小编就来教大家做一道又能增强免疫力，又能增肌，个子一下能窜一米九的菜。这道菜就是红烧牛腱子
首先，准备好食材。牛腱子肉1公斤，大葱一段，姜3片，陈皮一块，山楂干2片，草果一个，丁香2粒，花椒十几粒，香叶2片，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖，清水，米醋。
第一步，将牛腱子在清水中浸泡大概2小时，将血水泡出，中间记得换水。然后将香料装进纱布中包好，做成调料包。
第二步，将泡好的牛腱子切成大块，然后放入冷水中煮开，将浮沫去除，直到没有浮沫产生为止。
第三步，将焯好水的牛腱子捞出放进高压锅中，将葱姜和料包一同放进去，再加一勺豆瓣酱。和适量生抽、老抽、三四粒冰糖，清水没过牛腱子的量即可。
第四步，大火烧开后，转中小火炖大概25分钟便可以盛出来了。吃起来可是相当胃口大开呢！
当然，如果你想要做出来的牛腱子看起来更丰盛一些的话，可以选择在里面加上土豆、蔬菜等等。看个人喜好啦。
