青椒木耳肉丝，是很常见的一道菜，不过，最近因为这道菜倒是帮了我不少的忙。因为前段时间工作很忙，熬夜也比较多，所以大姨妈一直不是特别的规律，而且因为毒素排不出去，大姨妈的颜色也不是特别的好看，但是，即使我再担心，也并没有什么帮助，老妈知道之后，买了很多木耳，家里面有一些青辣椒和肉，于是天天都做青椒木耳肉丝，感觉效果还是不错的，整个人的气色改善了不少，而且大姨妈也比较正常了。这道菜的做法也比较简单，主要就是三大步骤。
“大姨妈”不规律，这个菜老妈连做了十几天，活血化瘀效果好。
1、洗切，主要就是将买来的木耳泡发，将木耳和青椒还有肉丝都洗干净之后切成丝，放在一边备用。最好是将这三种食材分开放，炒菜的时候顺序会有所不同。提示：木耳的泡发过程要稍微仔细一点，因为木耳泡发之后，各个角落都要清洗，不然很容易含沙，会影响口感。
2、炒菜。关于怎么炒青椒木耳肉丝的问题，一般很多人都喜欢先将肉丝放下去，这样的话会将肉里面的汁液都炸出来，就能很好的与青椒和木耳融合，香味也会更重一些，使人更加有食欲。提示：最好不要放其他的佐料，尤其是辣椒粉，因为辣椒粉会影响这道菜的口感，味精也不要放。
3、收尾装盘，一般这道菜是最后才会放盐的，这样的话青椒、肉丝还有木耳的口感才不会变老。以前觉得这道菜的结合很怪，不过现在，觉得还是很不错的。因为吃了十几天之后，第二个月的大姨妈就正常了不少，渐渐的也就恢复了。
建议：食疗的效果好，除了食物本身活血化瘀的功效好之外，还应该保证自己作息规律，积极的锻炼身体，提高身体素质，才能将食疗的目的达到最佳。
