好多人去外面吃饭都会点这道（水煮肉片）.热辣鲜香.特别下饭.其实不用去外面吃.在家也能做出饭店的味道.而且比外面干净的多.下面我就教大家水煮肉片的做法
水煮肉片
准备食材：里脊肉.葱姜蒜.火锅底料.豆瓣酱.干辣椒.芹菜.木耳.白菜.油菜.豆芽
第一步：把里脊肉切成大片.装盘.放入盐.鸡精.胡椒粉.料酒.老抽.打入一个蛋清.适量淀粉.抓拌均匀.腌制十五分钟
切成大片
抓拌均匀
第二步：炒锅放油.油热下入肉片.炸熟.捞出备用
炸熟
第三步：锅内留少许底油.放入葱姜.火锅底料.豆瓣酱.老抽.加少量清水.盐.鸡精.一点白糖.用漏勺把葱姜捞出.下入自己喜欢吃的菜.煮熟捞出.放入碗中.肉片放锅中烫一下.放在菜上面.把适量的汤倒入碗中.上面铺上葱花 蒜末.干辣椒.芝麻.锅中烧热油.浇入碗中.完成
煮熟的菜
铺上辣椒.葱蒜.芝麻
热油浇入碗中
