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星空蝶豆花特饮
Starry special drink
很多时候，每当想要喝点饮料的时候都会纠结到底点些什么，某天正当纠结的时候，我发现厨房里躺了一包蝶豆花。
今天给帮友们推荐一款高颜饮品——星空蝶豆花，这款饮品率先在泰国等东南亚国家火起来，然后迅速的传遍香港、台湾等地区。蝶豆花原本泡出来是蓝色的，由于蝶豆花中含有花青素，遇到酸性物质，会因为细胞液的酸碱度会渐变成不同的颜色，所以一跃成为了新一代的网红饮品。
这款饮品最好玩之处在于，可以搭配上牛奶、果汁、汽水、冰块等不同的配方，就能呈现出不同的渐变色，赶紧动手做出属于你自己的星空吧！
By 帮主阿涛
蝶豆花 2g
热水 400g
养乐多 一瓶
冰块 适量
1、取2g蝶豆花用400g热水泡开，并用筷子搅拌至完全出色。加的水越多，泡出来的颜色就会越淡。
2、过筛去掉蝶豆花，留下蝶豆花水，放凉备用。
3、往杯中倒入3/4的普通冰块。
4、接着倒入一瓶养乐多。
5、最后再倒入放凉的蝶豆花水，慢慢地就会发生奇妙的渐变。（摄影：吴同学）
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Tips
1、蝶豆花在水里会释出天空蓝的色彩，是一种天然的食用染剂；蝶豆花中含有花青素，花青素是水溶性色素，可随着细胞液的酸碱度改变颜色。遇到酸性物质会由天蓝逐渐转变成紫色。
2、冰块只是为了颜色更有层次，不需要到太多，否者冰块融化后，味道会很淡。
我是帮主阿涛，80后乐天派，热爱烘焙和健身，经常登山和马拉松，喜欢一切挑战自我的事物。你若留言，我必知无不言，言无不尽！
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