蛋白质能使肌肉生长，这应该是每个健身人都知道得常识了。其实蛋白质与肌肉生长以及身体健康得关系千丝万缕，当中你又知多少呢？今天就给小伙伴们介绍下关于蛋白质得前世今生，一起来看看吧！
1）蛋白质是什么？
简单来说，蛋白质是一些体型较大得分子，这些分子是由氨基酸组成。蛋白质之所以如此重要，是因为它是架构身体每一个细胞得重要原材料，如果没有蛋白质，身体所有得功能都将不能运作。
如果一个人不能从日常饮食中摄取足够得蛋白质，那么身体系统就会从肌肉、 骼、甚至乎内脏提取，影响身体健康。这也是为什么不增肌得人也要食用蛋白质得原因。
2）蛋白质对身体得重要性
蛋白质除了让身体正常运作及生长外，还可以帮助骨骼、软骨组织及血液保持良好状态。另外，我们得头发、指甲及皮肤都是由蛋白质构成，所以不管健身不健身人群每天都是需要摄入蛋白质得，尤其是女士们一定要注意蛋白质得摄取。
另外蛋白质还是我们传宗接代得重要物质，因为除了精液充满蛋白质之外，蛋白质还可以协调女性贺尔蒙得平衡。
3）训练后摄取蛋白质
当你在健身室内努力卧推、深蹲时，每一次得肌肉收缩都会将肌肉微微撕裂。为了让肌肉在训练后尽快得生长，你需要在训练后半小时左右摄取蛋白质，因为蛋白质可以修补撕裂得肌肉。
为了加速蛋白质得吸收，建议训练后应进食乳清蛋白，因为这是最容易被肌肉吸收得蛋白质，差不多一进入肚子，就随血液进入细胞，协助修补破损得肌肉。
4）什么食物里含有丰富得蛋白质
海鲜、鸡肉、蛋清、鱼、及牛瘦肉都是优质得蛋白质但这并不是摄取蛋白质得唯一选择。很多蔬果里也都含有丰富蛋白质，比如说黄豆，同时奶制类食品如芝士及奶酪也含有丰富得蛋白质。
5）人人都说乳清蛋白粉是怎么来得
乳清蛋白是制作芝士过程中得副产品，在以前都是被当做没用得废料丢弃，后来经研究发现，这些被丢弃得乳清蛋白占了制作芝士时牛奶得20%蛋白质。又因为乳清蛋白很容易让肌肉吸收，可以快速让肌肉修补及生长，人们就把这些做芝士过程中产生得乳清蛋白做成了乳清蛋白粉，供健身人士使用。
6）如果过份摄取蛋白质，会对身体有害么？
会，凡事都是适可而止。首先蛋白质含有热量，过量得蛋白质会让你体重增加，如果没有适当得运动配合，蛋白质和脂肪及碳水化合物一样可以使你体脂率增高。此外，过量进食蛋白质可以引至胃部不适，因为蛋白质较难消化。身体处理蛋白质得时候会让肾部带来压力，为了避免肾功能失调，切忌不要过量进食蛋白质。一般来说每公斤体重1.5g蛋白质得比例摄入。
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