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凉菜不够开胃,可能是汁没调好,凉菜的调汁有什么秘诀?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-04 20:27:55    浏览次数:246
导读

一个万能凉菜汁,配什么都不错这个是配料我直接用罐子量的水,加的是1罐半,熬出来半罐,你也可以加二罐水,熬出来是满满一罐水和料一起放锅里烧开后大火5分钟,再转最小火熬20分钟,出锅过滤掉料,放凉后装入消毒过

一个万能凉菜汁,配什么都不错


这个是配料


我直接用罐子量的水,加的是1罐半,熬出来半罐,你也可以加二罐水,熬出来是满满一罐


水和料一起放锅里烧开后大火5分钟,再转最小火熬20分钟,出锅过滤掉料,放凉后装入消毒过的玻璃杯,放冰箱冷藏,一个星期内吃完


调凉菜时候加入二勺凉菜汁,二瓣大蒜汁,生抽,陈醋,秘辣椒油,一点点白糖,香油,出来的凉菜超级美味呢,夏天换着法的吃凉菜太棒啦

 
(文/小编)
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