处暑前后，由于气温和湿度等外界条件变化，易生新病，也易旧疾复发，说是“多事之秋”，一点也不为过。这意味着，处暑后一定要开启新的养生模式。
处暑过后，在食材的选择上，也会有所不同，吃什么最好？如果要选出一个最——藕。
秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。莲藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美，绝对是当令滋补佳品。俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人。
功效：
1、抗衰防癌
2、补血生肌
3、安神宁心
4、润肠通便
5、祛痰止咳
6、止血
7、化瘀
8、补虚
吃法：
1、熟吃：莲藕熟吃则性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨、延年益寿的功效。熟吃可以清炒、煲汤、煮粥。
2、生吃：在吃法上，很多人基本都是熟吃藕，很少生吃，其实生吃有生吃的功效，生吃性味甘寒，可养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕。
生吃可以把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片凉拌即可；也可以将鲜藕榨汁，像古人就常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解。
